這些年，走高端路線的奶粉紛紛冒起，各大奶粉商為了搶占這一塊市場(chǎng)均推出了高端奶粉，這篇要對(duì)比測(cè)評(píng)的是市面上比較熱門(mén)的惠氏藍(lán)鉆啟賦和美贊臣藍(lán)臻，其中藍(lán)臻的定價(jià)大概是398-448元，藍(lán)鉆啟賦的定價(jià)大概是408-428元，下面我會(huì)詳細(xì)說(shuō)說(shuō)這兩款奶粉有什么差別，到底哪個(gè)質(zhì)量更好，性價(jià)比更高更值得買(mǎi)。（因?yàn)殛P(guān)注4段的人較少，所以文章只對(duì)比1-3段奶粉）

奶源

首先說(shuō)說(shuō)奶源方面，藍(lán)臻采用荷蘭奶源，荷蘭是世界三大優(yōu)質(zhì)奶源地之一，可惜奶基是大包粉兌水的還原奶，和鮮奶對(duì)比，還原奶的加工工序比較繁瑣，要先把鮮奶干燥成大包粉，之后再運(yùn)到別的工廠重新兌水成還原奶制成奶粉，大包粉本來(lái)就很可能經(jīng)過(guò)一段較長(zhǎng)時(shí)間的放置，還要運(yùn)輸、兌水什么的，因此奶粉受到二次污染的幾率比鮮奶更高，而且生產(chǎn)過(guò)程中流失的營(yíng)養(yǎng)素也比鮮奶多。

藍(lán)鉆啟賦采用的是愛(ài)爾蘭奶源，愛(ài)爾蘭也是世界三大優(yōu)質(zhì)奶源地之一，奶基和藍(lán)臻一樣都是還原奶，因此奶粉的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)保留度都大打折扣。

營(yíng)養(yǎng)

對(duì)比完奶源，接著說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)方面，這里我會(huì)分成常規(guī)強(qiáng)化配方和特色強(qiáng)化配方兩部分來(lái)對(duì)比。常規(guī)強(qiáng)化配方指的是一些國(guó)標(biāo)沒(méi)有硬性規(guī)定要添加，但絕大多數(shù)普通奶粉都會(huì)有的營(yíng)養(yǎng)素，分別是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元。我用表格記錄了兩款奶粉的添加情況，各位可以看一看。

由表可見(jiàn)，藍(lán)鉆啟賦各段數(shù)都添加了6個(gè)常規(guī)強(qiáng)化配方，藍(lán)臻只有1段和2段添加6個(gè)，3段只有4個(gè)，缺少了ARA和核苷酸。添加量方面，我著重對(duì)比大家比較關(guān)注的DHA，藍(lán)鉆啟賦1段2段的DHA含量比藍(lán)臻多094mg/100kj、0.15mg/100kj，3段則是藍(lán)臻比啟賦藍(lán)鉆多0.28mg/100kj。

至于特色強(qiáng)化配方，它指的是一些商家宣傳自家奶粉特別添加進(jìn)去的，區(qū)別于其他品牌的營(yíng)養(yǎng)素。藍(lán)鉆啟賦各段數(shù)是添加了葉黃素、β-胡蘿卜素、α-乳清蛋白、OPO和gsMO乳源神經(jīng)節(jié)苷脂。

葉黃素和β-胡蘿卜素可以保護(hù)寶寶視力發(fā)育，促進(jìn)視力發(fā)育。OPO可以優(yōu)化寶寶對(duì)鈣和脂肪酸的吸收，還可以軟化便便，降低便秘幾率。gsMO乳源神經(jīng)節(jié)苷脂是母乳中的一種生物活性因子，能提供重要的免疫保護(hù)，促進(jìn)組織器官發(fā)育，維護(hù)腸道微生態(tài)。α-乳清蛋白是母乳中的主導(dǎo)蛋白質(zhì)，寶寶對(duì)其有著比較好的吸收率。

藍(lán)臻各段數(shù)添加了益生元組合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）、乳鐵蛋白和MFGM乳脂球膜。

益生元組合可以促進(jìn)腸道有益菌的生長(zhǎng)和繁殖，維護(hù)腸道健康，同時(shí)對(duì)寶寶免疫力的提高也有一定幫助。MFGM乳脂球膜是神經(jīng)纖維的重要成分，有助提升寶寶的認(rèn)知能力。乳鐵蛋白是母乳的核心免疫蛋白，能幫助增強(qiáng)寶寶的免疫力，同時(shí)可以提高鐵的利用率。

這里我要說(shuō)一說(shuō)藍(lán)臻奶粉乳鐵蛋白添加量的問(wèn)題，藍(lán)臻所添加的乳鐵蛋白非常高，是其他同類(lèi)型產(chǎn)品的至少10倍，詳情各位可以看下表。

就是因?yàn)檫@么突破添加的乳鐵蛋白含量，使得藍(lán)臻在剛上市的時(shí)候受到外界很多質(zhì)疑，大家比較擔(dān)心這么高的乳鐵蛋白添加量是否真的安全科學(xué)，關(guān)于這個(gè)問(wèn)題我之前在公眾號(hào)上已經(jīng)寫(xiě)了相關(guān)文章分析，這里就不詳細(xì)說(shuō)了，如果大家有興趣，可以在公眾號(hào)“籠包粑粑”回復(fù)“藍(lán)臻”查看。（公眾號(hào)ID：LBBABA123）

原料

奶源和營(yíng)養(yǎng)都對(duì)比過(guò)了，最后是原料這塊。藍(lán)臻各段數(shù)都添加了棕櫚油和玉米糖漿，此外，3段還額外加入了香精、白砂糖（即蔗糖）。

棕櫚油不但會(huì)影響寶寶對(duì)鈣的吸收，還會(huì)增加便便的硬度從而更難排出，增加了便秘的幾率。玉米糖漿的添加一般是為了取替部分乳糖的占比，從而降低成本，而玉米糖漿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上乳糖。香精和蔗糖會(huì)增加奶粉的香味和甜味，可以挑起寶寶食欲，增加奶量，但寶寶一旦習(xí)慣了這種又香又甜的奶粉，之后轉(zhuǎn)口味比較清淡的奶粉或者食物可能會(huì)有些抗拒，而且長(zhǎng)期食用蔗糖會(huì)增加蛀齒和肥胖的幾率。

藍(lán)鉆啟賦1段比較好，沒(méi)有添加需要注意的成分，不過(guò)2段開(kāi)始添加香精，3段還額外加入了麥芽糊精，麥芽糊精的添加目的和玉米糖漿很接近，它除了可以提供能量外，沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，添加在奶粉中會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的乳糖的占比。

總結(jié)

好了，以上就是惠氏藍(lán)鉆啟賦和美贊臣藍(lán)臻奶粉的詳細(xì)對(duì)比測(cè)評(píng)，總的來(lái)說(shuō)，兩款奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方針對(duì)的功效不同，藍(lán)臻主要在寶寶免疫力方面有積極意義，藍(lán)鉆啟賦主要在寶寶便秘、吸收等方面有促進(jìn)作用，大家根據(jù)寶寶的實(shí)際需求，或者是自身的喜好去選擇就可以。

奶源和原料方面，兩款奶粉都不是太理想，均使用還原奶生產(chǎn)，原料中也若干個(gè)需要注意的成分，包括香精、蔗糖、麥芽糊精等等。