美贊臣和美素都是歷史悠久的企業(yè)，它們旗下的奶粉均有著較高的知名度和銷量。這篇要對(duì)比的是十分熱門的美贊臣藍(lán)臻和皇家美素，這兩款奶粉走的都是高端路線，其中，皇家美素的定價(jià)大概是358-398元，藍(lán)臻的定價(jià)大概是408-428元，下面我會(huì)詳細(xì)對(duì)比這兩款奶粉在奶源、營(yíng)養(yǎng)、原料方面有什么區(qū)別，究竟哪個(gè)質(zhì)量更好，性價(jià)比更高更值得買。（因?yàn)殛P(guān)注4段的人較少，所以文章只對(duì)比1-3段奶粉）

奶源

首先對(duì)比奶源方面，皇家美素采用荷蘭奶源，使用鮮奶作為奶基生產(chǎn)，鮮奶的加工方式比較簡(jiǎn)單，從牧場(chǎng)擠奶到完成罐裝整個(gè)過(guò)程控制在48小時(shí)內(nèi)，奶粉比較新鮮營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)保留也比較完整。、

不過(guò)，大家要注意一下，皇家美素的奶基中含有全脂牛奶，牛奶脂肪球的直徑比較大，對(duì)剛出生的寶寶來(lái)說(shuō)可能不是很好消化吸收，等寶寶月齡大一些就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。

藍(lán)臻采用的也是荷蘭奶源，產(chǎn)地也有荷蘭，有條件可以像皇家美素那樣使用鮮奶生產(chǎn)，但藍(lán)臻使用的卻是大包粉兌水的還原奶，和鮮奶對(duì)比，還原奶的加工工序更加復(fù)雜繁瑣，要先將鮮奶制成大包粉，之后再運(yùn)到別的工廠重新兌水成還原奶生產(chǎn)成奶粉，經(jīng)過(guò)這樣的折騰，奶粉受到二次污染的幾率比鮮奶更高，而且流失的營(yíng)養(yǎng)素也比鮮奶多。

營(yíng)養(yǎng)

對(duì)比完奶源，接著是營(yíng)養(yǎng)方面，這里我會(huì)分成兩部分來(lái)對(duì)比，第一部分是常規(guī)強(qiáng)化配方，第二部分是特色強(qiáng)化配方。常規(guī)強(qiáng)化配方指的是一些國(guó)標(biāo)沒(méi)有硬性規(guī)定要添加，但絕大多數(shù)普通奶粉都會(huì)有的營(yíng)養(yǎng)素，分別是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元。我用表格記錄了兩款奶粉的添加情況，各位可以看看。

由表可見(jiàn)，皇家美素各段數(shù)都添加了6個(gè)常規(guī)強(qiáng)化配方，藍(lán)臻只有1段和2段添加6個(gè)，3段只有4個(gè)，缺少了ARA和核苷酸。添加量方面，我著重對(duì)比大家比較關(guān)注的DHA，皇家美素1段2段的DHA含量比藍(lán)臻多0.65mg/100kj、0.21mg/100kj，3段則是藍(lán)臻比皇家美素多0.1mg/100kj。

至于特色強(qiáng)化配方，它指的是一些商家宣傳自家奶粉特別添加進(jìn)去的，區(qū)別于其他品牌的營(yíng)養(yǎng)素。皇家美素各段數(shù)是添加了天然乳脂和乳鐵蛋白，3段還額外加入了益生菌（乳雙歧桿菌）。

益生菌是腸道的有益菌，可以抑制病菌害菌的數(shù)目，幫助調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)寶寶對(duì)食物的消化。天然乳脂可以有效減少鈣皂的生產(chǎn)，優(yōu)化寶寶對(duì)脂肪酸和鈣的吸收，還可以軟化大便，降低便秘幾率。乳鐵蛋白是母乳的核心免疫蛋白，可以幫助增強(qiáng)寶寶的免疫力，還可以提高鐵的利用率。

藍(lán)臻各段數(shù)是添加了乳鐵蛋白、益生元組合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）和MFGM乳脂球膜。

益生元組合可以理解為是益生菌的食物，它能促進(jìn)益生菌的生長(zhǎng)和繁殖，從而維護(hù)腸道健康。MFGM乳脂球膜是神經(jīng)纖維的重要成分，有助提升寶寶的認(rèn)知能力。乳鐵蛋白的作用剛剛說(shuō)過(guò)了，這里就不重復(fù)了。不過(guò)我要著重說(shuō)一說(shuō)乳鐵蛋白添加量的問(wèn)題，藍(lán)臻和皇家美素的乳鐵蛋白含量非常高，是其他同類型產(chǎn)品的至少10倍，大家可以看看下表。

這么高的乳鐵蛋白添加量到底安不安全？會(huì)不會(huì)對(duì)寶寶成長(zhǎng)發(fā)育造成不好的影響呢？這些問(wèn)題在藍(lán)臻在剛上市的時(shí)候受到外界非常多的質(zhì)疑，我在公眾號(hào)也有相關(guān)的文章分析，那么這里就不展開說(shuō)了，如果大家有興趣，可以在公眾號(hào)“籠包粑粑”回復(fù)“藍(lán)臻”查看。（公眾號(hào)ID：LBBABA123）

原料

奶源和營(yíng)養(yǎng)都對(duì)比完了，最后是原料這塊。皇家美素1段和2段比較好，沒(méi)有添加特別需要留意的成分，但3段加入了香精，香精會(huì)重奶粉的口味，寶寶喜歡喝，但長(zhǎng)期食用容易使寶寶對(duì)口味產(chǎn)生依賴導(dǎo)致偏食，之后轉(zhuǎn)口味比較清淡的奶粉或食物可能會(huì)比較抗拒。

而藍(lán)臻全部段數(shù)都添加了棕櫚油和玉米糖漿，3段更是加入了香精和蔗糖。棕櫚油不但會(huì)影響寶寶對(duì)鈣的吸收，還會(huì)使寶寶的便便變硬而更難排出，增加了便秘的幾率。玉米糖漿加在奶粉中，會(huì)降低碳水化合物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高的乳糖的添加量。蔗糖會(huì)增加奶粉的甜味，寶寶喜歡喝，和香精一樣容易導(dǎo)致寶寶養(yǎng)成偏食的壞習(xí)慣，而且長(zhǎng)期食用蔗糖會(huì)增加蛀齒和肥胖的幾率。

總結(jié)

好了，關(guān)于皇家美素和美贊臣藍(lán)臻奶粉的對(duì)比測(cè)評(píng)就到這里告一段落，總的來(lái)說(shuō)，

兩款奶粉的營(yíng)養(yǎng)配方針對(duì)的功效不同，皇家美素主要在寶寶便秘方面有改善作用，藍(lán)臻主要在寶寶大腦發(fā)育方面有促進(jìn)意義，大家根據(jù)寶寶的實(shí)際需求去選擇就可以。奶源和原料方面，皇家美素的鮮奶奶基比藍(lán)臻的還原奶更加理想，而且皇家美素比藍(lán)臻少添加了棕櫚油、玉米糖漿、蔗糖這些原料成分，如果你比較注重奶源和原料，可以更多考慮皇家美素。價(jià)錢方面，藍(lán)臻比皇家美素貴30-50塊左右。