藍臻系列是美贊臣搶占國內高端市場的產品，但是吧，藍臻自2016年出道以來，收到很多爭議，主要因為其突破天際的乳鐵蛋白添加量，足足是人家的10倍那么多。而且不單單是配方有槽點，藍臻的奶源和原料也有不少可以吐槽的點，那么它將近440元的定價，是不是比較坑呢？下面，大家看看我對其奶源、營養和原料的詳細分析吧。

奶源

先來說說奶源，藍臻的奶源地和產地都設在荷蘭，有條件可以使用鮮奶的方式生產，鮮奶的方式可以令奶粉有不錯的新鮮度和營養保留度。但比令人失望的是，藍臻使用的是大包粉兌水而成的還原奶。

還原奶的加工工序比較多，要先將鮮奶制成大包粉，大包粉可能經過長時間的放置，之后還要運到別的地方重新兌水成還原奶生產，經過這樣的折騰，奶粉的新鮮度和營養保留度都有所欠缺。

營養

說完奶源，繼續說一說營養這方面。這里我會分為常規強化配方和特色強化配方來分析。常規強化配方指的是一些國標沒有規定要添加，但絕大多數奶粉都會添加的營養素。包括有DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元這6個。大家先來看看下面表格中藍臻的添加情況。

由表可見，藍臻1段和2段都是6個常規強化配方齊全，不過去到3段就缺少了對腦部發育有幫助的ARA，以及有助增強抵抗力的核苷酸。而大家都比較關注的DHA，藍臻的表現也不錯，各個段數所添加的DHA都比市面上奶粉的平均水平要多。

而特色強化配方（市面上很多奶粉也沒有添加的營養素），藍臻所有段數是添加了益生元組合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）、乳鐵蛋白和MFGM乳脂球膜。

益生元組合可以改善寶寶腸道菌群結構，一定程度上降低便秘幾率。MFGM乳脂球膜有助提升寶寶的認知能力。而乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白質，能幫助增強寶寶抵抗力，同時還可以提高鐵的利用率。

這里我想重點說一說乳鐵蛋白，藍臻乳鐵蛋白的添加量非常高，是同類型奶粉的10倍，使得藍臻自上市之后一直備受質疑和爭議。

原料

分析完奶源和營養這2塊，最后是原料啦。藍臻在這方面的表現比較令人失望，大家來看看下面表格。

從表中可以看出，棕櫚油和玉米糖漿這2個成分在藍臻各個段數都沒有落下。棕櫚油會影響寶寶對鈣質的吸收，而且會硬化大便，增加便秘的幾率。而玉米糖漿的添加，一般是用來取替部分乳糖的添加量達到降低成本的目的，但是玉米糖漿的營養價值比不上乳糖。特別是對于6個月以下的寶寶，因為這個階段的普遍還沒有添加輔食，奶粉是其最主要甚至是唯一的營養攝入來源，在沒有乳糖不耐受的情況下，大家應更多考慮乳糖含量較高的產品。

去到3段，藍臻還添加了香精和蔗糖，它們會使奶粉又香又甜，可以挑起寶寶的食欲，但是寶寶一旦習慣了這種又香又甜的奶粉，之后可能會對口味清淡的奶粉或者食物產生抗拒，建議還是能免則免。