在英國一提到巧克力，很多人都能說出Hotel Chocolat，Bendicks，Thorntons等等耳熟能詳歷史悠久的品牌。其實說實話，雖然英國的菜難吃，但是在巧克力界英國還真有自己的一席之地，今天就給大家介紹一個年輕的英國本土頂級手工巧克力品牌Artisan du Chocolat。

品牌歷史

Artisan du Chocolat的創始人是愛爾蘭人Gerard Coleman，先后在都柏林，倫敦和紐約學習面點和廚藝。后來因為自己對巧克力無比熱愛，1997年師從巧克力大師Pierre Marcolini，2000年在倫敦開了第一家Artisan du Chocolat。Gerard Coleman不僅對巧克力的品質有要求，在口感和造型上也有自己的獨特設計。2003年就為有“地獄廚神”之稱的米其林三星廚師Gordon Ramsay的餐廳制作了著名的海鹽焦糖巧克力，之后一舉成名。雖然Artisan du Chocolat還是年輕的巧克力品牌，但絕對是巧克力界中不容小覷的后起之秀。

那下面就給大家介紹一下Artisan du Chocolat的招牌產品。

招牌產品

一號海鹽焦糖巧克力 | N°1 Salted Caramels Original

這款巧克力可是Artisan du Chocolat打響品牌的鎮店之作。巧克力球的里面是融化的焦糖配上精心選取的海鹽，外面包裹著一層可可黑巧克力，這一口下去，酥脆的外皮碰上又甜又咸的焦糖內汁，別提多幸福了。價錢也不是很貴，25顆巧克力球£14.99。除了海鹽焦糖巧克力，大家還可以買到胡椒，無花果等奇特口味，還有海鹽焦糖醬汁（Salted Caramel Sauce），這樣自己在家淋上一點在冰激凌，酸奶或者甜點上都能將口味提升一個檔次，具體的價格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官網查看。

珍珠形巧克力 | Pearls

前面說Gerard Coleman不只是巧克力大師，也是一個十足的藝術家。這款珍珠巧克力就絕對是視覺和味覺的雙重享受。珍珠巧克力有三種顏色，銀白色里面的是純純的黑巧克力，金色是牛奶巧克力口味，銀灰色里面包裹著榛子仁，先不說口感，這顏值就已經贏啦，情人節拿這么一盒巧克力絕對能俘獲女朋友的芳心，具體的價格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官網查看。

巧克力片 | Os

Os是Artisan du Chocolat很受歡迎的圓形巧克力片。除了看起來賞心悅目，他家的巧克力片另一大特點就是口味豐富。從綠薄荷到杏子香豆，從荔枝玫瑰到核桃肉桂，從香蕉百里香到蜂蜜檸檬草，只有你想不到的沒有他們做不出來的的口味，每一片雖然輕薄，但是口感上絕對讓你驚嘆。具體的價格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官網查看。

巧克力棒 | Magic Wands

這款巧克力棒是Artisan du Chocolat的新產品，推出以后，官網立馬賣斷貨了，因為這次他們在巧克力的口味上真是下足了功夫。巧克力棒有黑白牛奶巧克力三種，每種的口味都不一樣，如果一起吃的話，能搭配出新奇口感。檸檬肉桂搭配能有可樂的味道，樹莓梨子混合是蘋果的口感，草莓香草一起吃是棉花糖的味道，樹莓香蕉感覺像是小時候吃的泡泡糖，總之每次吃的味道讓你覺得既熟悉又陌生。具體的價格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官網查看。

特拉尼達&多巴哥可可巧克力棒 | Trinidad & Tobago Fine Cocoa

這款巧克力棒是Artisan du Chocolat和Trinidad & Tobago Fine Cocoa Company共同打造的產品。很特別的是，這些巧克力棒是裝在頂部向里凹陷的鐵盒里，這個鐵盒正象征著特拉尼達和多巴哥的品族打擊樂器鋼鼓（steel pans），巧克力棒擺在上面很像鼓錘。除了造型新穎，口味也是一大亮點，現在有五種口味，除了純黑和純牛奶巧克力外，石榴、胡椒和腰果口味也非常受歡迎。現在的售價是£15一盒。具體的價格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官網查看。

美容保健黑巧克力 | Nutricoa

Nutricoa是Artisan du Chocolat剛剛推出的新品，相比于普通巧克力，這款黑巧克力主打女性美容保健。巧克力選用的是哥倫比亞上好可可豆，里面富含維他命，鐵鋅鈣微量元素以及各種礦物質，除蜂蜜外不含任何添加糖分，可以有效幫助人體補充所需營養，調節心情，而且每天適量吃一點黑巧克力對女生的皮膚非常好。Nutricoa現在有兩種選擇，一個針對于女性健康（well-being）主要是補充每日所需營養，另一個更偏向于美容（beauty），對女生的皮膚頭指甲有保護作用。不論是哪種，每塊巧克力的卡路里都在90卡以下，每一天只需要吃一塊巧克力就可以啦，而且包裝上也印有周一到周日，這樣減肥的同學也不用擔心吃巧克力會長胖啦。比起吃口感欠佳的藥片補品，Nutricoa是個不錯的選擇。這兩款的星期裝是£12.99，月裝是£46.50起。具體的價格和口味大家可以到Artisan du Chocolat官網查看。

巧克力品嘗活動 | Tasting Events

Artisan du Chocolat現在有兩種巧克力品嘗活動，一個是Chocolate 101，這個品嘗活動主要是讓顧客在品嘗店內巧克力的同時，了解關于巧克力的知識，比如可可豆的種植和產地，巧克力的生產方式等等，這個品嘗活動會在位于倫敦Westbourne Grove的店鋪舉行，門票£29.99，從晚上19:00到 20:30，但這個活動并不是每天都會有，具體時間大家可以到官網查看時間安排。另外一個活動叫Special Burlesque Tasting，門票£120，官網時常賣脫銷，那這個活動憑什么就這么貴還這么火爆呢？除了可以品嘗店內的經典巧克力外，重中之重是可以欣賞到英國歌手兼舞者Miss Polly Rae帶來的Burlesque表演。Burlesque是一種以性感女郎為主角的表演方式，配合夸張大膽的動作，基本上介于表演和色情節目之間，觀眾還能享受到店內巧克力和Coco de Mer（成人情趣用品店）20%的優惠。哎呀，寫到這臉都紅了，店家主要就是想讓顧客能將巧克力帶來的口感上的享受和視覺聽覺得都融合在一起。現在這個活動在倫敦諾丁山（Notting Hill）的店鋪舉行，但是一票難求，具體的時間和相關信息大家可以到官網查詢。

如何購買巧克力

現在大家可以在Artisan du Chocolat的官網上選購巧克力和品嘗活動，如果你要是想要買巧克力送人，卻不知道該送哪種好，Artisan du Chocolat官網上還特別貼心地把他們的巧克力按照禮物的類型分了類，比如生日禮物，圣誕禮物，帶到聚會上的禮物等等，這樣就能按照自己的需求找到合適的巧克力啦。當然也可以去倫敦的四家實體店，分別在Notting Hill、Chelsea和牛津街的Selfridges以及Burough Market，歡迎大家到Artisan du Chocolat官網查找其他具體有關巧克力的信息和店鋪地址。