在英國超市里常常能見到Müller這個牌子，它家的酸奶和Müller Rice是我的心頭好，幾乎每次去超市都會順手拿幾盒。Müller是一家橫跨英國和愛爾蘭的食品公司，公司名為Müller UK & Ireland，其母公司為德國Unternehmensgruppe Theo Müller公司。回顧歷史，1896年，愛好酸奶的Ludwig Müller第一次建立了自己的小巴伐利亞村莊乳制品。1971年，他的孫子Theo Müller接管家族企業，他改進了配方，并對產品提供營銷支持，公司迅速壯大，直至今日，整個歐洲的人們都在享受Müller的味道。

Müller旗下主要有兩條獨立的產品線，分別為Müller Milk & Ingredients和Müller Yogurt & Desserts，前者包括了Black & White、The One、freshnlo等產品，后者則包括了Müller Corner、 Müller light、 Müller Rice等產品。下面委媛著重介紹幾款他家的明星產品。

Müller Rice

它有著酸奶的外表，“肚子”里卻是大米、牛奶等其他東西的混搭物。我依然記得第一次品嘗它的那種美妙感覺（冰涼、甜蜜、獨特、新鮮感匯聚成一個詞……好吃！），絕對是在大英難得的美食之一！Müller Rice算是Müller家族的明星產品，嚴格意義上，它不是酸奶，而是一款甜點小吃。它的熱量也不算高，每100g約110卡路里左右。因為它是牛奶制品的緣故，它也含有膳食纖維和鈣質，特別是原味的，鈣質含量比其他口味的多一些。通過搜尋網絡資料，目前我還沒找到其他奶制品公司也生產類似Müller Rice這種食品呢。

Müller Rice的口味很多，包括了純純的原味（Original）、青蘋果味（Apple）、覆盆子口味（Raspberry）、香草味（Vanilla）、 草莓味（Strawberry）等等。

PS: 記得在吃之前，用小勺子把它的果肉、漿汁先攪拌均勻（原味除外），這樣味道會更均勻，不會讓你吃到最后，突然甜膩上一陣子。它適合Vegetarian和腸胃不適的人群食用，但是有乳糖不耐癥的孩紙可以自動忽略它。

Müller Corner

Müller Corner是Müller家族的另一款明星產品，每次經過超市的酸奶區一定會看到它的身影，算是英國最受歡迎的酸奶之一了，我常買六盒裝的，比單盒買要劃算一些。Müller Corner名副其實，就是在你的酸奶盒的一角放入各種配料，有的裝著果醬、有的裝著巧克力豆、麥片等等，不同酸奶的味道主要是靠corner，其實酸奶都是一樣的。吃的時候，只需要把角掰起來倒入酸奶攪拌就可以了，常見的corner有Breakfast Corner、Crunch Corner、Fruit Corner、Bliss Corner、Greek Style Corner。2014年Müller還推出了de Luxe Corner。

Breakfast Corner里包括了谷物、水果干、蜂蜜等等，從選料上看就很健康呢，大家不妨在早餐時試試這款酸奶。我自己最喜歡的是Fruit Corner，有五種不同的口味可選擇，包括草莓（Strawberry）、櫻桃（Red Cherry）、黑莓和覆盆子（Blackberry & Raspberry）、桃子和杏子（Peach & Apricot）、藍莓（Blueberry）。香濃的水果醬和綿密的酸奶是最佳拍檔，讓小小的一杯酸奶立即變得不平凡起來。至于de Luxe Corner，從名字看來有一種奢華感，但是價格還是挺平價的，每個包裝里有4小盒，價格是1.79鎊。這個系列的Corner也還是以Yogurt或Milk作為基礎材料，配以鮮奶油等好多種佐料制作而成，吃起來就像甜品、甜點一樣，冰冰涼，甜絲絲，給人一種新的口感。缺點是卡路里略高，每100g熱量都達180卡左右。

Müller light

Müller Light與Müller Corner相比，卡路里要低不少，這款酸奶的外包裝上特別注明它不含任何脂肪，卡路里低于99卡，擔心體重問題的同學們可以試試這款酸奶。種類的選擇上也是相當豐富的，包括了Yogurt、Müllerlight®Goodies、Greek Style、Fruitopolis等等，每個大類下還有不同的口味可以選擇，不得不感嘆一句Müller不愧是乳制品大亨，這份用心和細致也是成功的重要因素吧。