英國超市里販賣的堅果一般是一袋一袋的,攜帶起來十分方便。大家平時帶一些在身上,出去游玩或者在圖書館學習的時候,如果一時找不到吃的就可以拿出來補充體力和腦力,既營養又美味。在英國,除了各個超市自產的品牌之外,大家還可以看到許多專門做堅果的品牌,而且口味種類堪比薯片,連咱中國的麻辣花生都有,下面就來給大家推薦一些好吃的堅果吧。
堅果類型
常見堅果(Nuts)

大家所熟悉的堅果包括核桃(Walnut)、杏仁(Almond)、榛子(Hazelnut)、花生(Peanut)、腰果(Cashews)等。
核桃一直被譽為萬歲子與長壽果,含有豐富的磷脂,能夠補腦、健腦;當感到疲勞的時候,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用,特別適合像我們學生這樣的腦力勞動者啦!核桃中維生素E的含量也要比其他堅果要多,對于那些愛漂亮的女生來說實在是不可多得的健康美容食品。
杏仁可能屬于比較有爭議的食物,我身邊有很多小伙伴受不了杏仁特殊的味道,但是喜歡的同學可能不論吃什么都會選擇杏仁口味的。委員自己就是杏仁的大粉絲,幾乎每天都會要吃上一把。大杏仁最明顯的營養價值就是含有豐富的膳食纖維,是堅果類中含量最高的。
說到榛子,委員第一個想到的是榛子口味的巧克力,像常常吃到的費列羅就是濃濃的巧克力醬包裹著一顆大榛子仁,想到都流口水。榛子營養成分之豐富,被稱為“堅果之王”,蛋白質含量高達30%左右,營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人體吸收。榛子還有個和它長得特別像的兄弟——夏威夷果,兩者都是矮個的小胖子。不過委員個人更喜歡榛子的味道啦,夏威夷果更多吃的是它香脆的口感。
各種瓜子(Seeds)

別看瓜子在體態上比前幾種小很多,但也是正牌的堅果哦。瓜子種類繁多,常見的有葵花籽、南瓜籽、松子等等,它們的共同特點是能量很高,含有大量的不飽和脂肪和亞麻酸,有助于降低膽固醇水平,保護心血管健康。西瓜子、南瓜子這些相信小伙伴們在國內一定是經常見到了,委員給大家推薦下現在歐美很火的兩種Seeds——亞麻籽(Flax Seed)和野鼠尾草籽(Chia Seed)。
亞麻籽是堅果中唯一一種富含Omega-3脂肪酸的,長時間服用的話這種脂肪酸可以在人體中轉化成幫助大腦發育的DHA,雖然這個轉化率比較低,但是亞麻籽本身的營養價值也還是很高的,很值得納入到平時的飲食中。
另一種野鼠尾草籽被稱為超級食物,據說能夠提供人體所需的蛋白質、鈣、硼、鉀等多種營養元素;它的Omega-3含量比亞麻籽還要高。鼠尾草籽用水泡了之后會膨脹,食用之后不僅能長時間保持飽腹感,而且富含纖維素,可以潤腸通便,進而達到控制體重的效果。大家線上去Holland & Barrett或者線下的Whole Food Market就能買到這兩種Seed的完整顆粒(Whole Seed)或是粉末(Milled Seed)啦!這兩種Seed混合到谷物麥片(Cereal)、果昔(Smoothie)或者酸奶中,不會改變其他食物的風味,但卻能給你增加營養。
堅果品牌
超市自產系列

英國所有的大型超市都有自產的堅果系列,有些是原味的,有些也會做成各種風味的。就以Tesco為例吧,有一款Sweet Thai Chilli Peanuts and Cashew是甜辣口味花生和腰果的混合,是委員邀請朋友們來家里聚餐必備的下酒菜;Tesco Roasted & Salted Macadamia Nuts這款也是委員的心頭好,夏威夷果(Macadamia Nut)是一種原產于澳洲的堅果,口味獨特,飽滿酥脆,鹽焗之后的口味只有你親自嘗試下才知道啦;開心果(Pistachio)是委員最愛吃的零嘴沒有之一,感覺要比其它堅果來得都要甜,不管是鹽焗還是原味都很好吃。
Blue Diamond

Blue Diamond是來自美國加州的牌子,專門賣好多種口味的杏仁。據說它家可是100多年的老品牌,是目前世界最大的杏仁生產商。他們家既有經典的原味杏仁,又有風味杏仁包括蜂蜜味(Honey Roasted),鹽焗味(Roasted with Sea Salt),煙熏味(Smokehouse)和芥末味(Wasabi & Soy Sauce)。Wasabi這個口味是它家的招牌,如果愛吃辛辣的同學們可以來挑戰下。Smokehouse這個口味也是我個人很喜歡的口味啦,它不同于一般碳烤(Roasted)的味道,煙熏味更濃,口味更重,喜歡重口味的同學很有可能會愛上這一款哦!這一系列各大超市都有賣。
Walkers Sensations

大名鼎鼎的薯片行家Walkers(樂事)有一個系列是專門做Coated Peanuts的,它家的花生米咀嚼起來脆脆的,味道也相當獨特,包括泰式甜辣味(Thai Sweet Chilli)、加州蜂蜜鹽味(Californian Honey & Salt)、中國川味花椒味(Chinese Szechuan Pepper)和墨西哥煙熏辣味(Mexican Smoked Chilli)。這個系列的花生米很符合我們中國人的口味,既有甜辣、麻辣又有煙熏口味,聽上去就要流口水啦。這系列在Tesco和Waitrose都是有賣的哦。
Whitworths

Chopped Dates & Walnuts是紅棗和核桃的組合,紅棗可以補充血氣,核桃又可以恢復體力、腦力,最適合我們這些學生黨吃啦。委員去官網瞧了瞧,Whitworths好像是專門做烘焙原料的,不僅僅有棗子和核桃,還有杏子和核桃、杏仁、巴西果和榛子等各種堅果和水果干。如果你在零食區找不到它的話,十有八九要去烘焙原料區去找找看啦,因為都是切碎的棗子和核桃,所以英國人也會用來放在蛋糕或者面包里。如果你想要自己做個榛子蛋糕、杏仁派什么的,可以去看看這個牌子的堅果系列,全英超市都有賣的哦。
Tyrrells

大家還記得薯片的小清新牌子Tyrrells嗎?委員我可是它家的大粉絲 。Tyrrel不僅出品多種口味的薯片,還有各式各樣的蔬菜脆片、爆米花、玉米片等等。它家有一款辣味花生(Spicy Coated Peanuts),其實也就是芥末味的花生,是日式清酒的絕佳搭酒小菜。Tyrrells的這款Nut目測是只有亞馬遜有賣的了,如果大家在超市看到可以留言告訴委員哦!
Guinness gourmet

Guinness啤酒很出名,而它家也很會做生意,不僅出了薯片還有這款Nuts,名符其實的下酒菜呀!這個是啤酒牛肉(Guiness & Steak)味道的腰果和花生,聽上去就是蠻重口味的。喜歡喝啤酒的漢子們,敢不敢挑戰下?
堅果是大家的好伙伴,不論是課間休息餓了需要能量,還是嘴巴饞了想要吃些零食,堅果都是極佳的選擇。再加上堅果富含多種營養,合理食用的情況下也是不會發胖的,很適合節食減肥的寶寶哦。委員平時喜歡在谷物早餐里加些杏仁、核桃什么的,讓平淡的麥片口味變得豐富,也喜歡和酸奶伴著當做零食吃,這樣的小零嘴,又健康又營養,吃完感覺自己棒棒噠!
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