如果認(rèn)為豆奶是咱亞洲人的專屬品那你就錯(cuò)了，雖然中國(guó)是最早制作和食用豆制品的國(guó)家，但隨著豆奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被進(jìn)一步挖掘，再加上密切的東西方交流，逐漸豆奶也變成了很多西方國(guó)家的寵兒。

1973年有一位來自比利時(shí)的食品生產(chǎn)商，他懷揣著一顆好奇的心想要探究為何東方人如此珍視大豆，他發(fā)現(xiàn)原來大豆也可以轉(zhuǎn)化成人們每日所需的奶制品。于是他將自己的見聞和想法與很多朋友分享，后來在二十世紀(jì)七十年代他們不斷將這種采集自然力量轉(zhuǎn)化為鮮奶的想法轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)，終于在1980年阿波羅（Alpro）植物奶制品公司誕生了。

2000年到2008年是阿波羅發(fā)展的黃金期，在8年中阿波羅公司增長(zhǎng)了三倍的收益。其中豆制飲品占了其收益的三分之二。一開始阿波羅是比利時(shí)食品集團(tuán)Vandemoortele的子公司，隨著公司的不斷壯大，Alpro擴(kuò)展到整個(gè)歐洲大陸，并于2000年在英國(guó)凱特靈鎮(zhèn)（Kettering）設(shè)立了工廠。2006年和2008年Alpro相繼推出經(jīng)典的Soy Light系列和低卡路里豆奶酸奶制品（reduced calorie soya alternative to yogurt）。

后來在2009年6月成為美國(guó)最大牛奶品牌Dean Foods旗下產(chǎn)品，但Alpro是作為該公司獨(dú)立的歐洲業(yè)務(wù)進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。隨著業(yè)務(wù)的進(jìn)一步擴(kuò)展，Alpro已在比利時(shí)、荷蘭、英國(guó)和法國(guó)設(shè)立了現(xiàn)代化高水準(zhǔn)的生產(chǎn)基地。如今Alpro已成為了歐洲市場(chǎng)中植物性飲料的佼佼者，2012年它的飲品大家族中更增加了榛仁和杏仁口味，不久也推出了大米和燕麥制成的飲品。Alpro已不再是單一的飲料制造商，它的產(chǎn)品還遍及大豆飲品、甜點(diǎn)、酸奶、人造黃油和肉制品。

隨著人們生活節(jié)奏的加快，以及對(duì)快餐食品的過度消費(fèi)，致使太多人忽略了自己的健康問題。Alpro無疑在這樣一個(gè)忙碌的社會(huì)中給我們提供了一種健康的食物也提倡了一種健康的飲食方式。通過對(duì)綠色植物的有效提取，Aplro不斷讓消費(fèi)者體驗(yàn)最純正的plant power。豆奶作為Alpro的主打，它的益處不勝枚舉。據(jù)科學(xué)研究，大豆、果仁等屬于高纖維食物，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有一定減肥功效。豆奶不僅能利尿，減少水腫、帶走一定熱量，而且能分解體內(nèi)膽固醇，避免體內(nèi)脂肪堆積。另外，大豆含有人體所需的蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)成分，并且能有效防止人們體內(nèi)鈣質(zhì)的流失。因此，多喝豆奶是有益咱身體健康的。

正是因?yàn)榻栌米匀坏牧α浚珹lpro家的食物熱量低并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。他們堅(jiān)持“秉著對(duì)地球的極大尊重，為了每個(gè)人的健康生活，創(chuàng)造美味的、自然健康的植物性食品”。這一產(chǎn)品理念反映出他們不斷運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)對(duì)食物高品質(zhì)追求的決心，以及將人與地球作為企業(yè)發(fā)展重心的決心。

上面扯了這么多Alpro的背景資料，下面我們就來看看Alpro都有哪些產(chǎn)品吧。阿波羅家的產(chǎn)品總共可分五個(gè)系列，分別是飲料（Drinks）、酸奶（Yogurt alternatives）、甜點(diǎn)（Desserts）、奶油（Cream alternatives）和咖啡飲品（Alproccino & Alprolatte）。

飲料（Drinks）

首先，Aplro家的飲料可謂是種類繁多，甚是讓我廢掉好些腦細(xì)胞才整理出來。除了豆奶（Soya Drinks），Alpro家還有椰奶（Coconut Drink）、榛子奶（Hazelnut Drink）、杏仁奶（Almond Drink）、大米奶（Rice Drink）和燕麥奶Oat Drink）。那下面先從大家耳熟能詳?shù)亩鼓蹋⊿oya Drinks）開始吧。

● 豆奶（Soya Drinks）

豆奶系列里一共包括五種口味，即阿波羅家藍(lán)色包裝的經(jīng)典原味（Soya Original）。這也是我最愛的味道，雖然沒有國(guó)內(nèi)豆?jié){那樣濃郁，含糖量也相對(duì)較低，（再悄悄說一句，委媛是邊喝著原味邊寫這篇文章的），但是本著健康至上，少攝入些糖分和熱量對(duì)自己的身體也是很有益處的。有關(guān)食用方法，當(dāng)然直接飲用是最方便的啦，我是比喜歡早上泡麥片喝，另外，委媛的室友是一個(gè)養(yǎng)生專家，她會(huì)把香蕉葡萄還有soya milk一起放進(jìn)攪拌機(jī)，制作一杯混合果汁。味道真心超正，而且還有減肥瘦身的功效哦。

深黃色包裝的純黃豆奶（Soya Wholebean）：這是大豆最純正的味道，而且是無糖無人工甜味劑，所以不用擔(dān)心會(huì)飚肥肉。而且對(duì)于烤制薄餅，或者制作醬料絕對(duì)是明智之選（我感覺大家很少會(huì)這樣使用吧…..）。對(duì)于那些很難接受甜味的朋友來說，我可以大膽的說它是適合你的。

低脂豆奶（Soya Light）：很多小伙伴不是很喜歡這款味道，原因是因?yàn)榭谖短恕５堑椭鼓虒?duì)于想減肥或者感覺喝牛奶脂肪多以及感慨喝水沒味道的盆友特別適用（我怎么覺得介紹到這里Alpro的產(chǎn)品都是無糖的呢？）。

有機(jī)豆奶（organic soya original）：沒錯(cuò)，就是上面這枚咖啡色包裝的豆奶。它是采用精心挑選的有機(jī)、非轉(zhuǎn)基因大豆制作而成，并巧妙地與有機(jī)蘋果汁結(jié)合并使之散發(fā)清新的甜味。個(gè)人還未嘗試過，對(duì)這一款味道很是好奇。

專為兒童設(shè)計(jì)的Soya +1豆奶：這是專門為一歲及一歲以上兒童設(shè)計(jì)的soya milk。因?yàn)樾『⒆优c成年人每日所攝取的營(yíng)養(yǎng)不同，所以在Soya 1+中的卡路里量會(huì)相對(duì)較高，同樣的在維生素和礦物質(zhì)上相對(duì)其他產(chǎn)品都會(huì)有所增加。

另外，這五種口味有相對(duì)應(yīng)的兩款包裝，一款包裝是專門放在冷藏區(qū)的Fresh系列，還有一款是適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存的Long live系列。

● 椰奶（Coconut Drink）

除了豆奶，還有最新推出的椰奶，阿波羅對(duì)椰奶的口感做了更細(xì)致的研究，因此Coconut milk不是純椰奶而是和大米混合的口味。它每一杯只含40大卡，并且沒有額外添加的糖分，全部都是來自植物自身的糖分。同樣，它也是每日早餐的好搭檔。聰明的盆友們也可以用它來制作夏日飲品喲。但請(qǐng)不要把它想成國(guó)內(nèi)椰汁的味道，因?yàn)椴詈芏?hellip;…

● 榛子奶（Hazelnut Drink）和杏仁奶（Almond Drink）

榛子奶和杏仁奶是我個(gè)人比較喜歡的口味，因?yàn)樽约罕容^喜歡這兩種堅(jiān)果，更喜歡杏仁的味道，當(dāng)然阿波羅家的這兩款飲品不像國(guó)內(nèi)杏仁露那樣濃郁，味道相對(duì)要淡一些也沒有那么甜。其中杏仁味包括無糖和有糖的，大家可以根據(jù)自己的口味選擇，個(gè)人比較傾向含糖的，因?yàn)榫退愫且膊粫?huì)特別甜。

另外，就像在上面提到的，多吃堅(jiān)果有益健康，而且從小麻麻就說多吃堅(jiān)果能變聰明，因?yàn)樗鼈儠?huì)提供身體所需的鈣、維生素B2、B12以及維生素D和E，這些對(duì)改善自己滴身體狀況還是有很大幫助的。

● 大米奶（Rice Drink）和燕麥奶（Oat Drink）

大米奶和燕麥奶同樣也是阿波羅家較為出眾的口味，低卡路里，完美的綠色減肥產(chǎn)品。其中大米奶還分為原味（Alpro Rice Original）和低脂（Alpro Rice Light）。精選上等大米，無額外添加劑，易于消化吸收。并且純米質(zhì)品，無大豆成分。

燕麥奶個(gè)人比較傾心，因?yàn)樗∪ノ遗蓰溒牟襟E，但是說不定用燕麥奶泡麥片味道更加濃郁。燕麥中含膳食纖維較多，能有效改善消化系統(tǒng)運(yùn)作，燕麥還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作學(xué)習(xí)帶來的壓力。早上來一杯燕麥片，舒舒服服享受一天。

酸奶（Yogurt alternatives）

其次，就是Alpro的酸奶系列。它一共包括以下幾種口味：原味、香草味、草莓和大黃混合口味、檸檬和酸橙混合口味、黑莓和樹莓口味、黑莓和櫻桃味、黃桃菠蘿和熱帶水果口味、森林水果混合口味、無果肉的草莓和香蕉混合口味、無果肉的梨子和桃子混合口味以及櫻桃奶油味。

我敢說除了原味的soya milk，酸奶應(yīng)該是我對(duì)它們家的第二大喜愛了，尤其喜歡內(nèi)含大粒果肉的，熱帶水果味還有黃桃味我絕對(duì)無法抗拒，和其他的鮮奶制品相比，雖然阿波羅家是純植物食品，其實(shí)味道和奶制品沒有很大的差別，甚至可以做到以假亂真的地步。喜歡養(yǎng)生的朋友，正在打算減肥的朋友不妨試試吧。

甜點(diǎn)（Desserts）

接下來，就是甜點(diǎn)系列。甜點(diǎn)一共有五款，分別是：奶油焦糖，黑巧克力醬，絲滑巧克力醬，絲絨香草醬和dairy free的奶油蛋羹。十分慚愧，來英國(guó)這么久還沒有嘗過Alpro家的甜點(diǎn)，光是看圖就已經(jīng)垂涎三尺了。每一款都那么誘人，由于是甜點(diǎn)，相較其他的產(chǎn)品來說含卡路里量固然會(huì)偏高一些，但是在脂肪攝入量上請(qǐng)大家放心，它一直保證在3%每125g。所以讓我們盡情的將體重拋在腦后，縱情于甜品帶來的美妙吧。

奶油（Cream alternatives）

然后就是cream系列，其實(shí)這里的cream并不是真正的奶油，而是由大豆和大米提煉出來的“假”奶油，因此被稱為奶油替代品（Cream Alternatives）。其中包括：大豆奶油（Alpro Fresh Single Alternative to Cream）和大米奶油（Alpro Rice Cuisine alternative to cream）。阿波羅家的奶油系列我在超市里比較少遇見，可能在烹飪或者料理中它的運(yùn)用才得以淋漓盡致吧。比如制作甜品，在水果上裹上一層，或者澆在烘培好的食物上，味道一定超級(jí)贊。

咖啡飲品（Alproccino & Alprolatte）

最后就是它們家的咖啡飲料Alproccino 和Alprolatte，它是將咖啡與黃豆結(jié)合制作成的咖啡大豆飲品。但是目前這款飲品只推出了卡布奇諾和拿鐵兩款口味。 Aplro的兩款大豆咖啡在星巴克、Costa、EAT.、PRET A MANGER以及Cafe NERO店鋪均有出售。如果親愛的小伙伴們想嘗試一款新的咖啡的話，Aplroccino和Alprolatte是不錯(cuò)的選擇。