
Calve花生醬富含蛋白質,油脂,纖維,維生素,花生醬香滑細膩。花生醬用途廣泛,可以涂面包,饅頭,拌冷面,做點心或直接食用。更可制造出各款中西美食,讓你唇齒留香,回味無窮.
Calve花生醬里面含有的5種蛋白質可以提供生長的需要和維生健康的身體,營養表如下(每1茶匙即15克的營養含量占成人一天需要的營養百分比):
- 能量2700kJ(660千卡)
- 蛋白質十九克
- 碳水化合物13克
- 糖7克
- 55克脂肪
- 飽和脂肪8克
- 不飽和脂肪28克
- 多不飽和脂肪一十九克
- 5克膳食纖維
- 鈉0.24克
- 維生素E 9mg之間(RDA的90%)
- Vitaine B3的為10μg(RDA的56%)
- 葉酸(B11座)12μg(6%DV)
花生醬含有豐富的蛋白質、礦物質微量元素和大量的B族維生素、維生素E等,具有降血壓、降血脂的功效,對再生性貧血,糖尿病都能起到一定的輔助治療作用;此外, 花生醬中含有色氨酸,可以有助于入睡。
由于害怕發胖,很多人不敢吃花生醬。不過美國科學家一項最新的研究顯示,花生醬不但不會引起肥胖,還是一種非常好的健康食品。
美國賓夕法尼亞大學的研究人員發現,每天吃一份花生醬(大約相當于兩湯匙)的人比不吃的人,在維生素等營養物質的攝取上,更能達到美國政府所頒布的“每日建議攝取量標準”。這是因為,花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質。
研究還發現,花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸,它可以降低人體內的膽固醇含量,減少罹患心臟病的風險。另外,哈佛大學的一項研究也證明,經常吃花生醬和堅果的女性,不容易患糖尿病;而且吃得越多,效果越明顯。
針對很多人認為花生醬是高脂肪食物,吃得太多會導致肥胖的觀點,研究人員解釋:經常吃花生醬的人,雖然攝取的熱量較高,但是并不會造成肥胖。他們曾將體重過重的實驗者分成兩組,一組食用低熱量食品,一組則在低熱量食品中加入花生醬,18個月后發現,后者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。
研究人員建議,花生醬應該與一些含熱量較低的食品,如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
每兩茶匙(即30克)的Calve花生醬可以提供6至8種蛋白質,相當于一餐肉類的營養。
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