Dr. Oetker 歐特家博士是一家家族性企業(yè)，是德國最大的食品生產(chǎn)商。1891年， Augutst Oetker博士在德國成功研制了Backin泡打粉，優(yōu)質(zhì)且穩(wěn)定的原料品質(zhì)讓購買者每次都可以烘焙出美味的蛋糕，這一創(chuàng)新產(chǎn)品奠定了Dr. Oetker品牌的成功基石。 如今，Oetker在世界各地都有自己的分支機構，這家從發(fā)酵粉起家的公司成為充滿著傳奇色彩的多元化著名國際大企業(yè)。如今，公司已傳承到第四代掌門人，卻一直遵循著創(chuàng)始人Dr. Oetker的經(jīng)營理念：品質(zhì)是最好的配方。一百多年來，Dr. Oetker的成功源于創(chuàng)新的精神以及不斷引入符合消費者需求的新產(chǎn)品。因此，Dr. Oetker產(chǎn)品歷經(jīng)一個多世紀之后仍然能暢銷不衰。

 

　　歐特家博士 Dr.Oetker布朗尼蛋糕焙烤預混粉

 

 

　　【包裝內(nèi)含材料】

　　布朗尼蛋糕焙烤預混粉 456克

　　巧克力末 6克

　　烘焙紙膜 一份(約制作16個蛋糕)

　　【自備材料】

　　雞蛋 3個

　　水 50毫升

　　食用油 100毫升

　　【自作方法】

　　1.預備.根據(jù)說明書(位于烘焙紙膜上)搭起烘焙紙膜。預熱烤箱，頂熱/底熱;約160攝氏度，熱風：約140攝氏度

　　2.將焙烤預混粉放進攪拌碗內(nèi)，在添加雞蛋、水和食用油，用攪拌器將其攪拌成光滑的生面團，將生面團放進烘焙紙膜內(nèi)，再撒上巧克力末。

　　3.烘焙：將烘焙紙膜放在烤架上推進烤箱，烤架位置：中層，烘焙時間：約40分鐘讓布朗尼在烘焙紙膜上冷卻，將模邊翻開，切成16塊。可以用一把餐刀將布朗尼簡單地和紙膜分開。

 

　　歐特家博士 經(jīng)典巧克力口味 慕斯粉

　　慕斯粉，就是Dr.Oetker已經(jīng)為用戶預先調(diào)配好了慕斯粉的比例，只需要簡單加工，就可以做出美味慕斯。

　　制作方法如下，制作的用量是按100g粉為比例，每20克粉可以制作一人用量。

　　1. 在攪拌用的容器中，加入250毫升冷牛奶，或是200ml冷牛奶和100ml冷鮮奶油。

　　2. 加入100g慕斯預拌粉，用電動攪拌器調(diào)到最低檔攪打3分鐘，再使用中高檔，一直到打發(fā)。沒有電動打蛋器，就用手打攪打器，時間和力度需要自己控制。

　　3. 打發(fā)的慕斯用容器裝好，置于冰箱冷藏一小時以上，食用前取出即可。

 

　　歐特家博士 香草布丁粉 37g/袋

　　【制作方法】：

　　1.將1袋布丁粉與 2湯匙40g糖(參照包裝背面匙樣)一起混合。從500毫升的牛奶里舀出大概6湯匙(120ml)，把布丁粉和糖攪拌，邊倒邊攪拌，直至光滑均勻。(其實產(chǎn)品很好，加冷水都不會結塊的，很容易就調(diào)好了)

　　2.剩下的牛奶燒開(注意哦，煮牛奶一定不可以用大火，要開小火，還要不停的攪拌，防止牛奶糊鍋底)從灶臺上取下燒開的牛奶后與之前調(diào)勻的布丁粉再一起攪拌。請盡量使用打蛋器攪拌。

　　3.攪拌好后再置于灶臺上加熱。請注意用小火加熱直至布丁粉完全融合成為近似半透明的濃稠狀。請注意要不停的攪拌及控制火候，不要糊鍋。

　　4，把已經(jīng)做好的布丁倒入布丁杯或者玻璃杯里，為完好凝固，涼透后放入冰箱的冷藏室

　　大概4小時以后，布丁固定成型就可以食用啦! 喜愛吃甜食的MM自己酌情添加糖分～