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蔓越莓我們雖然吃的不多，甚至有些人都沒有吃過，但是吃過蔓越莓干的朋友是很多的，很多蛋糕里面都會放一些的，吃起來味道十分的好，下面小編就給大家相信的介紹下吧。
大部分的家長們都不給小孩子吃零食，他們覺得零食不健康還是很不好的習慣，其實有些零食卻是可以幫助我們穩定血糖等一些作用的，蔓越莓干就是其中的一種，吃起來可感好，還是防治癌癥的。
蔓越莓干
蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓，其名稱來源于“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名。它是一種表皮鮮紅，生長在矮藤上的漿果，生長在寒冷的北美濕地。
蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
蔓越莓干食療作用
1.泌尿道感染問題
我們每天吃一些蔓越莓或者和一些蔓越莓汁是能夠預防泌尿道感染以及對膀胱炎也有很大的作用的。
2.預防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附著于腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
3.美容養顏
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便秘，幫助排出體內du素及多余脂肪。
4.預防老年癡呆
蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮，而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果之冠。生物黃銅能夠有效的預防老年癡呆。
蔓越莓涼糕
蔓越莓涼糕特別的適合夏天的時候吃的哦，我們可以自己在家制作的，需要準備好蔓越莓、椰蓉、玉米淀粉、牛奶、糖這些食材就可以了。
做法
1.除了椰絲外的所有原料全部放在一起攪拌均勻
2.中小火加熱，全程不停的用手動蛋抽攪拌，面糊變稠立即離火，繼續不停的攪拌直至粘稠
3.取一平底模具，刷一層無味的色拉油或鋪上保鮮膜，倒入粘稠的面糊用勺子壓平，變涼后入冰箱冷藏至結成塊狀
4.取出涼糕用刀子或模具切出形狀，裹上椰蓉即可
結語：常吃蔓越莓干不但不會對身體帶來傷害，還有益于我們的身體健康，能夠預防癌癥，還能夠有效的治療泌尿道感染等一些問題的。所以我們有機會的話，不妨吃一些吧。
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