1月4日，亞馬遜中國發布年度“吃喝白皮書”顯示，國人在選擇食品時更注重營養和品質，在搭配上更看重健康平衡的飲食;在生鮮方面，進口高品質的肉類及海鮮產品成為餐桌新寵;進口葡萄酒銷量持續走高，中餐搭配葡萄酒成為節日餐桌上的新趨勢。此外，2016年“吃貨”城市榜也新鮮出爐，前七名都是南方城市。Wuli大廣州榮膺“最甜蜜城市”，最愛丹麥進口曲奇還有加州的葡萄干，各種牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力的銷量也在吃貨城市中名列前茅

 

　　營養和品質成為食品網購消費的關鍵詞

 

　　過去一年中，牛奶、巧克力以及麥片成為消費者購買量最大的三大食品品類，來自德國和澳大利亞的進口純牛奶受到了廣大消費者的追捧;巧克力繼續成為榜單的零食大熱食品，且多以搭配豐富果干和堅果的巧克力為主。麥片則延續2015年的熱度，實惠的大包裝即食麥片更受消費者青睞。排名前50的熱銷食品單品中超過65%都是來自進口品牌。

 

　　亞馬遜中國2016年最受歡迎十大食品：

 

　　1.Quaker桂格即食燕麥片

 

　　2.Devondale德運全脂牛奶

 

　　3.Snickers士力架花生夾心巧克力

 

　　4.Nestle雀巢脆谷樂谷物早餐

 

　　5.MARUESU馬魯斯堅果小魚干

 

　　6.MUH甘蒂牧場全脂牛奶

 

　　7.Ferrero費列羅Rocher榛果威化巧克力

 

　　8.Illycaffe意利咖啡濃縮咖啡粉

 

　　9.Planters紳士精選大罐混合堅果

 

　　10.Toblerone瑞士三角牛奶巧克力含葡萄干及蜂蜜巴旦木糖

 

　　新鮮應季的進口生鮮受青睞，品類更加多樣化

 

　　生鮮方面，與2015年水果“一枝獨秀”的局面不同的是，2016年牛排銷量尤為突出，緊隨其后的依次為海鮮、應季果蔬和香腸制品，消費者購買生鮮品類的豐富程度大大提升。來自澳大利亞的進口牛排，以及從南美、大西洋等地進口的海鮮產品尤其受到歡迎;而果蔬方面，新鮮應季的水果蔬菜一直是廣大消費者喜愛的品類，在年度最受歡迎生鮮食品榜單前20中有7款商品上榜。而每月銷售量前十的生鮮食品中，應季新鮮果蔬產品均榜上有名，春夏有消費者最愛的美國車厘子、泰國榴蓮、菲律賓菠蘿和越南紫薯;而秋冬季則有意大利的奇異果和比利時的啤梨等。此外，今年方便食用的香腸制品第一次入榜，特別是甄選上等肉源且100%鮮肉制作的西式即時香腸受到了消費者的青睞。

 

　　亞馬遜中國2016年最受歡迎十大生鮮產品：

 

　　1.Dole都樂美國車厘子

 

　　2.D·NUO頂諾經典菲力牛排

 

　　3.Blue Snow藍雪阿根廷紅蝦

 

　　4.Johnsonville尊樂香腸

 

　　5.NATREGRO明康匯澳洲眼肉牛排

 

　　6.Hitomorrow大希地澳洲菲力牛排套餐

 

　　7.Oufan歐帆大西洋冰鮮三文魚刺身

 

　　8.Dole都樂比利時Truval啤梨

 

　　9.莎莎富斯果園澳洲進口塔斯馬尼亞大顆車厘子

 

　　10.Blue Snow藍雪帝王蟹

 

　　進口直采葡萄酒成為中國消費者餐桌必備

 

　　2016最受歡迎的20款酒水中有11個席位被進口直采葡萄酒所占據，可見國內消費者對于葡萄酒的認知度進一步提高，中餐搭配葡萄酒也逐漸成為節日家宴的新趨勢。從葡萄酒產地分布來看，消費者對于葡萄酒的選擇更加多元化。除了來自法國、意大利等傳統葡萄酒產地國家的葡萄酒依然保持去年的熱度之外，來自新世界葡萄酒產地如澳大利亞等國的產品也頗受消費者青睞。

　

　亞馬遜中國2016年進口直采葡萄酒排行榜：

 

　　1.Joel Robuchon喬爾·侯布匈 VENTOUX旺度干紅葡萄酒

 

　　2.The Lyrup賴普赤霞珠西拉子紅葡萄酒

 

　　3.Tahbilk德寶寶塔2013西拉子葡萄酒

 

　　4.Penfolds奔富酒園 BIN2紅葡萄酒

 

　　5.Murray Street Vineyards慕瑞斯西拉子歌海娜幕爾維德紅葡萄

 

　　6.Wolf Blass紛賦紅牌赤霞珠梅洛紅葡萄酒

 

　　7.OneHope一個希望加州梅洛紅葡萄酒

 

　　8.Dal Cero達奇洛酒莊Corte Giacobbe Soave索阿維干白葡萄酒

 

　　9.Castoro Cellars海貍莊園麝香白葡萄酒

 

　　10.Amiral de Beychevelle龍船將軍干紅葡萄酒

 

　　2016中國“吃貨”城市新榜出爐，南方城市“愛吃能喝”

 

　　在2016年十大“吃貨”城市中，北京和上海繼續領跑，特別在食品、生鮮以及酒水三大品類中相比第三名的廣州均高出2倍多，緊隨其后的分別為天津、深圳、成都、武漢、南京、杭州和蘇州，前十名中有7名都是南方城市。縱觀細分的城市消費數據，南方城市不僅愛吃而且也更能喝，在西餐食材、日式食品、酒水等品類全面領跑。在西餐食材的銷量排行前10城市中，南方城市占比遠高于北方和西部城市，占據6個席位;而在日式食品的銷量城市榜單上，更有7個南方城市登陸前10;此外，有意思的是在酒水銷量前十的城市中，南方城市也遠超北方城市，酒的銷量總量是北方城市近2倍，而葡萄酒更高出2.5倍。

 

　　十大“吃貨”城市在食品消費時，有著明顯的地域偏好：

 

　　1.北京：最健康城市牛奶和麥片最受歡迎，進口天然礦泉水也是北京消費者的最愛

 

　　2.上海：最洋氣城市進口咖啡粉和各類搭配谷物的巧克力尤其受到喜愛，進口牛排和海鮮的消費都很突出，飲食搭配很洋氣

 

　　3.廣州：最甜蜜城市丹麥進口曲奇還有加州的葡萄干銷量突出，各種牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力的銷量也在吃貨城市中名列前茅

 

　　4.天津：最豪邁城市進口海鮮和大閘蟹特別受青睞，此外堅果的銷量也很突出

 

　　5.深圳：最養生城市吃貨城市中唯一一個對茶葉情有獨鐘的，同時和田棗和麥片也受到消費者的喜愛

 

　　6.成都：最小資城市熱衷于購買進口橄欖油、意面、牛排等西餐食材，同時搭配進口葡萄酒，小資生活從美食開始

 

　　7.武漢：最休閑城市對休閑零食情有獨鐘的武漢消費者尤其喜歡購買香腸、堅果以及果干類商品。

 

　　8.南京：最愛酒城市白酒銷量高居前列，洋河大曲和洋河夢之藍都受到了南京消費者的喜愛

 

　　9.杭州：最小清新城市鐘情于沖調類食品的城市，喜愛麥片和蜂蜜這樣簡單的美味，對應季水果的需求也很突出

 

　　10.蘇州：最喜慶城市粽子禮盒和蓮蓉月餅的銷量秒殺其他城市，各類節慶零食也備受歡迎