2014年，日本酵素產品一夜之間紅遍中日兩國。不僅搶占了日本藥妝商店美容食品的半壁江山，還成為中國人民日本代購和海淘的熱門產品。酵素產品在中國的火爆，既是情理之中也是意料之外。隨著日本商品受到越來越多國人的親睞，酵素以其卓越的保健瘦身功能受到追捧是情理之中的事，但這股驟然襲來的全民酵素養生的風潮卻是意料之外的。

　　日本酵素怎么選?首先需要明確酵素是什么。其實酵素就是我們平時說的“酶”，指的是一種具有生物催化功能的高分子物質，人體內幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與，只有酶存在，人體內才能進行各項生化反應。人體內酶越多，越完整，其生命就越健康。可以肯定地說，如果沒有酶，就沒有生命。

　　如果缺乏酵素很怎么樣呢?其實現代人普遍都存在的亞健康問題就是體內缺乏酵素導致的。便秘，口臭，肥胖，體弱多病，內分泌失調，煩躁都表明體內缺乏酵素。

　　那我們為什么要額外補充酶呢?因為人體內的潛在酵素總量是有限的，隨著年齡的增長還會一點一滴的流失。科學研究表明，五十歲以后人體內酵素含量就所剩無幾了。酵素的缺乏會導致人體免疫力下降，進而加快衰老的速度。

　　很多人一直以來都認為日常補充酵素就足夠人體所需，但單純靠食物補充是不現實的。因為雖然新鮮蔬菜中含有大量豐富的酵素，但往往會在高溫烹飪或其他加工過程中喪失活性，難以滿足人體所需。而且果蔬中酵素含量最高的部分正是果皮或根莖部位，我們日常也很難食用到。

　　所以，選擇一款品質過關、適合自己的酵素就顯得尤為重要。作為酵素產品的發源地，日本人民補充酵素的歷史已有上百年的歷史，食用酵素也一直被認為是日本人健康長壽的原因之一。所以，日本酵素的選擇對于準備開始酵素養生的朋友來說不失為一個妥當的選擇。但目前日本市場上各種品牌各類酵素產品多如繁星，選擇哪個品牌，哪種類型的酵素就成了很多消費者的難題。

　　日本酵素怎么選?

　　日本的酵素產品主要分為顆粒、沖劑、膏狀、液體4大類。其中顆粒類和沖劑類酵素因為服用方便、味道好和易攜帶的特點而更瘦消費者歡迎，而液體酵素和膏狀酵素因為發酵時間長一般價格昂貴，性價比相對不高。日本最著名的酵素廠商是萬田酵素和大高酵素，這兩家公司歷史悠久，產品多走高端路線，酵素發酵時間都在3、4年以上，藥妝店中一般沒有銷售。下面是小編為大家總結的日本藥妝店最具人氣的5款酵素產品，希望能夠通過分析各個品牌的成分和特色幫助大家選擇到最適合自己的那一款。

　　GypsophilA 生酵素 222種天然水果植物濃縮精華提取物酵素

　　關鍵字：天然發酵 推薦指數：5

　　222種提取物，是日本擁有最多濃縮精華的酵素之一。成分方面，植物提取物中，比較有特色的是大麥若葉，田七，人參和瑪卡，除此之外，左旋肉堿，輔酶Q10，乳酸菌，黑醋粉末也是不同于其他品牌。而且該酵素全部使用產自日本的新鮮蔬菜水果天然成熟發酵，最大程度的保留了酵素的活性。因為提取物最豐富，還有很多像瑪卡和左旋肉堿，輔酶Q10這樣的特別添加，所以適合人群也最廣泛，不僅適合亞健康人群作為日常酶補充劑使用，也適合減肥人群作為瘦身產品短期集中補充酵素使用。食用方法： 1日2粒，溫水吞服。

　　Metabolic 綜合果蔬酵素×酵母

　　關鍵字：活性酵素 特制酵母 木立蘆薈 推薦指數：5

　　這款酵素采用產自巴西的多種中草藥和108種植物發酵提取物通過活性酵素配方制作而成。該酵素的特點在于含有已申請專利的具有消除空腹感作用的低分子活性酵母，這種酵母已被證明是最適合減肥的酵母。以及在南阿爾卑斯水源地培育的的木立蘆薈成分，能夠增強胃腸消化功能，是天然的呃通便劑。綜上所述，該酵素非常適合正在減肥瘦身的人群輔助食用，既能補充因為節食導致的營養缺乏，又可以消除空腹感，同時對于減肥過程中可能發生的便秘問題也有很好的緩解作用。食用方法：1天1-2粒(最好飯前吃)溫水吞服。但是根據使用者的心得，隨著身體對產品的適應，也可以稍微加量。

　　ISDG醫食同源 爽快果蔬酵素

　　關鍵字：弗斯可林 雙歧乳酸菌 推薦指數：5

　　選用154種食材，食用珍貴菌種發酵而成，能夠有效地排出體內毒素，起到凈化血液的作用。這款酵素的特點在于添加蕊花提取物弗斯可林，能直接進入脂肪細胞，促進甲狀腺素和胰島素的分泌，抑制抗脂解激素活性，促進脂肪的分解和燃燒，讓脂肪無法堆積。以及兒童用級別的雙歧桿菌，有效改善腸道環境，防止便秘，并提高人體免疫力。除了減肥功能外，因為雙歧桿菌的添加，長期服用還可以有效改善體質，特別適合腸道功能紊亂人群，尤其經常便秘或腹瀉的朋友，作為調節腸道功能的保健品食用。食用方法：1天2次，1次1-2粒，溫水吞服，建議早晨空腹或晚上睡前服用。

　　Natural Healthy Standard 青汁代餐酵素粉

　　關鍵字：青汁 代餐 推薦指數：5

　　這款是有200多種蔬果提取發酵而成，每天喝一杯可以補充調節人體的各種微量元素。該酵素酵素粉最大的特點就是它可以當作代餐食用。正常一頓飯基本上會攝入600～800大卡的熱量。這款代餐粉，2勺只有23卡的熱量，而基本2勺的量就可以代替一餐。這么算下來，這樣一餐的熱量比之前少了30～40倍，所以瘦身減肥效果明顯。而且值得稱道的是，這款酵素粉的飽腹感也不弱，23卡的熱量想當于半個蘋果的熱量，正常人吃過半個蘋果后很快就會餓，但食用這款酵素粉后挺過2到3個小時沒問題。芒果，檸檬蜂蜜，香蕉提子，藍莓等多種水果口味可選，更易服用。綜上所訴，這款酵素粉適合正在瘦身減肥人群作為代餐，或正常人群日常排毒食用。食用方法：建議代替晚餐，配40度牛奶或水沖泡，食用搖搖杯搖晃5分鐘，靜置10分鐘以上至粘稠狀后服用。

　　Shinya Koso DIET 新谷酵素

　　關鍵字：夜間燃脂 推薦指數：5

　　這款酵素使用的是來自于盛產植物的巴西的100%天然植物，在巴西農場暫時發酵后運往日本北海道，經過三年時間完全發酵，生成濃縮精華液，然后精選黑醋調和制成生酵素。運用鮮活酵素凍干技術，一包酵素分解米飯10.4碗，砂糖204g，蛋糕6.46塊，啤酒68.7杯，特別針對生活不規律吃飯晚，下班應酬多吃夜宵，愛吃零食控制不住食欲，缺乏毅力運動量少人群，能起到抑制糖分吸收，燃燒過剩能量和調整易胖體質的功效。目前還推出美肌保濕加強代謝版本，特別添加8種保濕成分，防止酵素分解過程中消耗大量水分而引起的肌膚缺水問題。食用方法：是一次5粒，飯前涼水送服，用量可按照自己實際情況增減，一天5-15粒均可。