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新西蘭特產，MGO Manuka 蜂蜜是世界上僅有的佰分佰天然食品，且經過試驗是唯伊有效、可靠的抗菌食品。Methylglyoxal (MGO)就是中文食用甲基乙二酸，正是這種活性化合物使Manuka 蜂蜜具有了可靠的抗菌性。食用甲基乙二酸是由被蜜蜂采集的蜂蜜中自然形成的，MGO Manuka 蜂蜜是到目前為止世界上發現唯一含有較多此類物質的食物，其含量從每公斤20毫克到800多毫克不等。與此形成鮮明對比的事，在世界范圍內測試過的所有其 它蜂蜜每公斤中食用甲基乙二酸的含量為0-10毫克。
Manuka 蜂蜜的食用甲基乙二酸的含量是由德國德累斯頓大學科學驗證過的。例如MGO 30+ 為每公斤的食用甲基乙二酸含量至少為30毫克，MGO Manuka 蜂蜜的值越高，表明蜂蜜的抗菌性越好。
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