說(shuō)到?jīng)_調(diào)奶粉時(shí)用70℃的水溫就可以殺死奶粉中的阪崎腸桿菌，然而卻受到很多家長(zhǎng)的質(zhì)疑說(shuō)，開(kāi)什么國(guó)際玩笑，70攝氏度的水沖調(diào)出來(lái)的奶粉能喝嗎?還有營(yíng)養(yǎng)嗎?........今天我們就來(lái)統(tǒng)一盤(pán)一盤(pán)沖調(diào)奶粉的一些問(wèn)題，看看有多少細(xì)節(jié)是我們平時(shí)沒(méi)有注意到的~~

　　01、沖奶粉的水溫究竟是40℃好還是70℃比較好?

　　為了安全起見(jiàn)，特別是對(duì)2個(gè)月內(nèi)的寶寶，小編更建議用不低于70℃的水溫沖調(diào)奶粉。

　　對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)，母乳是最好的食物，建議媽媽們要堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)。但如果因?yàn)楦鞣N原因無(wú)法提供母乳喂養(yǎng)時(shí)，也可以選擇配方奶粉。

　　奶粉并不是無(wú)菌產(chǎn)品，也可能含有致病菌，其中阪崎腸桿菌(亦稱為克羅諾桿菌)是奶粉中最引人關(guān)注的一種致病菌，可以引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎和菌血癥，危害的主要對(duì)象是嬌嫩的寶寶，2個(gè)月以內(nèi)的嬰兒尤為危險(xiǎn)，其中特別是早產(chǎn)兒、低體重兒以及免疫力受損的嬰兒。

　　據(jù)研究顯示，用不低于 70 ℃ 的水沖調(diào)奶粉，就可顯著降低危險(xiǎn)，因?yàn)檫@個(gè)溫度的熱水能殺死奶粉中的阪崎腸桿菌。而在FAO/WHO 在 2007 年合編的《安全制備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導(dǎo)原則》也有詳細(xì)說(shuō)明。

　　看到這，很多媽媽就疑惑了，用 40~50℃ 的水就會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)嗎?這么燙的水溫，孩子怎么喝啊?

　　對(duì)此，F(xiàn)AO/WHO 也做了相應(yīng)的解讀。

　　可以看到，高于 70℃ 的熱水是可以有效殺死奶粉中的任何阪崎腸桿菌，同時(shí)奶的保存可延長(zhǎng)至 2 小時(shí)。而用 50℃ 的水沖泡卻是無(wú)論如何也不能降低風(fēng)險(xiǎn)的。

　　而至于"這么燙，孩子怎么喝"的問(wèn)題，可以用自來(lái)水沖奶瓶或者放入裝有冷水容器中迅速冷卻至喂養(yǎng)溫度。

　　麻煩確實(shí)是麻煩了些，但是和安全相比，這都不算什么。

　　高溫沖泡破壞營(yíng)養(yǎng)成分么?

　　總有媽媽擔(dān)心，用 70℃ 的水沖泡奶粉，是殺敵一千自損八百的法子。因?yàn)槟谭劾锖心敲炊嗟木S生素及其他營(yíng)養(yǎng)元素，就不會(huì)被高溫破壞掉嗎?

　　實(shí)際上，F(xiàn)AO/WHO 做過(guò)實(shí)驗(yàn)，70℃ 以上水沖泡奶粉會(huì)導(dǎo)致維生素受到一些破壞，但維生素水平降低并不顯著。維 C 是唯一受到嚴(yán)重影響的維生素，但是用開(kāi)水還原后部分固體奶粉中維 C 含量仍舊高于標(biāo)注水平。

　　阪崎腸桿菌雖然可怕，但2 個(gè)月以上，特別是 6 個(gè)月以上的寶寶，被阪崎腸桿菌感染風(fēng)險(xiǎn)還是很低的。所以，如果你的寶寶已經(jīng)滿 2 個(gè)月了，且免疫力正常，那么用 40 --50℃ 的水沖調(diào)奶粉也是可以的。

　　比起水溫，嬰兒從環(huán)境和器具中感染阪崎腸桿菌的幾率更高，家長(zhǎng)還應(yīng)該關(guān)注奶嘴、安撫奶嘴、奶瓶等日常接觸頻繁用具的清洗和消毒，并在沖泡奶粉前，用肥皂和水清洗雙手。

　　02、奶粉沖調(diào)的太濃或太稀都對(duì)寶寶的健康不利

　　給寶寶沖奶粉，要按照奶粉罐上說(shuō)明書(shū)的比例沖調(diào)。

　　寶寶消化系統(tǒng)還未發(fā)育成熟，奶粉沖得過(guò)濃，對(duì)他的生長(zhǎng)發(fā)育并無(wú)益處，甚至?xí)a(chǎn)生不良影響，比如，寶寶很有可能消化不了那么多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)(蛋白質(zhì)、脂肪等)，反而會(huì)給腸胃造成不必要的負(fù)擔(dān)，或引起便秘，甚至更嚴(yán)重的后果。

　　在沖奶粉時(shí)，我們用奶粉自帶的勺子，舀一平勺;如果太多，在奶粉罐邊上輕輕一刮即可，不需要使勁壓實(shí)。壓實(shí)了的奶粉，相當(dāng)于無(wú)意中增加了粉量，這樣沖出來(lái)的奶液濃度也偏高。

　　此外，奶粉沖得太稀也不行。1歲以前，奶是寶寶的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，如果奶粉沖得太稀，長(zhǎng)期下去很有可能造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)受到影響。

　　03、沖調(diào)奶粉時(shí)可以加點(diǎn)米粉在里面嗎?

　　不建議把米粉加在奶粉里用奶瓶喂養(yǎng)的方式吃。

　　之前我們就說(shuō)過(guò)，米粉是寶寶輔食添加初期的首選，除了能給他們提供一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之外，更重要的是鍛煉寶寶的咀嚼、吞咽能力，豐富味覺(jué)，提高認(rèn)知，還可以讓寶寶體驗(yàn)不同的進(jìn)食方式，啟蒙自理能力。但如果把米粉和奶粉一起沖調(diào)，通過(guò)奶瓶方式飲食，那么，米粉的這些重要功能根本就發(fā)揮不出來(lái)不說(shuō)，還會(huì)影響孩子正常的奶量，而且如果長(zhǎng)期這樣喂養(yǎng)寶寶，還會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)攝入不足，發(fā)育遲緩。

　　04、維生素AD、DHA、鈣鐵鋅能和奶粉一起沖調(diào)嗎?

　　更建議飯后或者奶后單獨(dú)吃，像維生素AD、DHA都是油狀的，和奶粉一起沖調(diào)不僅會(huì)會(huì)粘附在瓶壁上，造成浪費(fèi)，影響補(bǔ)給效果而且也會(huì)影響奶粉本身的味道。

　　05、藥物能和奶粉一起沖調(diào)嗎?

　　不可以，給寶寶喂藥不建議用奶瓶。藥物的味道比較重，添加在奶粉里，不僅會(huì)改變奶粉的口感，很可能導(dǎo)致寶寶連奶粉也不吃了，出現(xiàn)厭奶、懼怕奶瓶的后果還有可能使藥性改變，影響治療效果。

　　06、奶粉沖調(diào)時(shí)出現(xiàn)難溶、掛壁的現(xiàn)象都是正常的

　　嬰幼兒配方奶粉中的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，這些物質(zhì)都是難溶或微溶于水的，所以奶粉會(huì)出現(xiàn)難溶解、掛壁的問(wèn)題都是正常的。不同的奶粉，生產(chǎn)工藝、添加物質(zhì)等的不同造成掛壁現(xiàn)象也會(huì)不同。

　　掛壁只是由于沒(méi)有均勻溶解而發(fā)生的一種物理現(xiàn)象，是沒(méi)有危害的，各位家長(zhǎng)也不用太擔(dān)心。

　　07、沖調(diào)奶粉時(shí)有泡泡是怎么回事?

　　奶粉沖調(diào)一般都會(huì)產(chǎn)生氣泡，只是多少的差別，這些氣泡的產(chǎn)生是一種物理現(xiàn)象，與奶粉品質(zhì)沒(méi)有特殊的關(guān)聯(lián)。

　　08、奶粉沖調(diào)后有分層現(xiàn)象是怎么回事?

　　準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)，奶粉沖調(diào)后并不是真正的溶液，而是由真溶液、懸濁液、乳濁液等組成。沖調(diào)后形成的溶液一般較穩(wěn)定，若靜置時(shí)間太長(zhǎng)穩(wěn)定性也會(huì)下降，這時(shí)出現(xiàn)的分層現(xiàn)象屬于正?，F(xiàn)象。

　　但若沖調(diào)后5分鐘內(nèi)出現(xiàn)分層，需考慮是否變質(zhì)，一般奶粉開(kāi)封時(shí)間過(guò)久，保存不當(dāng)時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分被氧化或受污染，會(huì)使粉質(zhì)物理性質(zhì)改變，影響其溶解性。所以奶粉開(kāi)封后需謹(jǐn)慎保存，罐裝一個(gè)月內(nèi)吃完，袋裝半個(gè)月內(nèi)吃完合適。

　　09、沖奶粉用什么水?自來(lái)水?礦泉水?純凈水?

　　一般建議最好是用燒開(kāi)的自來(lái)水和井水沖調(diào)奶粉。如果家中有礦，用寶寶專用水或純凈水沖調(diào)奶粉也可以。礦泉水其中的礦物質(zhì)人工調(diào)配過(guò)就不建議給寶寶沖調(diào)奶粉使用了。

　　10、沖奶粉時(shí)可以用筷子攪拌幫助溶解嗎?

　　遇到溶解性不太好的奶粉時(shí)，是可以用勺子或筷子攪拌幫助溶解的，但前提是保證所使用工具的清潔衛(wèi)生。

　　熱銷品牌奶粉推薦：

　　愛(ài)他美奶粉

購(gòu)買鏈接>>>

　　愛(ài)他美奶粉產(chǎn)自德國(guó)，是德國(guó)領(lǐng)先的高端奶粉品牌，是德國(guó)市場(chǎng)份額第一的奶粉，也是歐洲銷量最好的奶粉之一。愛(ài)他美奶粉特有Pronutra+配方，為全階段乳糖配方，不添加蔗糖，更具親和性，更易為寶寶吸收，同時(shí)富含多種營(yíng)養(yǎng)成分有助寶寶健康成長(zhǎng)。

　　A2奶粉

購(gòu)買鏈接>>>

　　A2奶粉一上市就有“奶粉中的愛(ài)馬仕”的美稱，A2奶粉的最突出特點(diǎn)是與一般奶粉不同，A2源乳配方含有100% A2β-酪蛋白，和母體中的天然蛋白元素更為貼近，更易于嬰兒舒適的消化和吸收，能最大程度地避免引起嬰幼兒不良的健康反應(yīng)，有效解決全球日益關(guān)注的消化、過(guò)敏及牛奶不耐癥等問(wèn)題!

　　喜寶

購(gòu)買鏈接>>>

　　喜寶HIPP擁有100%純天然及有機(jī)的保證，單純保留食材最原始的味道，口感自然味道極佳，讓寶寶攝取最天然的營(yíng)養(yǎng)而不會(huì)造成腸胃道的負(fù)擔(dān)，絕無(wú)任何人工添加香料、色素及化學(xué)成份的營(yíng)養(yǎng)素，100% 純天然、營(yíng)養(yǎng)的食物給寶寶滿滿的愛(ài)與呵護(hù)。

-----------------------------------------------------------------