愛他美是人氣非常高的奶粉品牌，隸屬乳業龍頭達能集團旗下。在國內，愛他美有普通版和白金版發售，其中白金版叫做愛他美卓萃，每罐大概賣345-365元，這篇會和詳細說說這款奶粉有哪些優缺點，是否值得買，以及寶寶食用時要注意哪些地方。（因為關注4段的人較少，所以文章不討論4段奶粉）

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首先從奶源方面說，愛他美卓萃采用荷蘭奶源，荷蘭是世界三大優質奶源地之一，1段是用鮮奶生產，鮮奶的加工方式比較簡單，從牧場擠奶到完成灌裝整個過程在48小時內完工，奶粉有著不錯的新鮮度，營養保留也會比較完整。可惜愛他美卓萃2段之后摻入了大包粉兌水而成的還原奶，還原奶的加工比較繁瑣，要先將鮮奶干燥成大包粉，之后再運到別的工廠重新兌水成還原奶制成奶粉，在這個過程中，奶粉受到二次污染的幾率會有所增加，而且流失的營養素也比鮮奶多。

說完奶源，接著說說營養這塊，這里我會分成兩方面來分析，一方面是常規強化配方，另一方面是特色強化配方。常規強化配方指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元這些國標沒有硬性規定要添加，但絕大多數普通奶粉都會有的營養素，我用表格記錄了愛他美卓萃的添加情況，大家可以看一下。

由表可見，愛他美卓萃1段是6個常規強化配方齊全，2段只添加5個，缺少了膽堿，3段比較少，只添加了3個，缺少了核苷酸、膽堿和ARA。對于這些缺失的常規強化配方，媽媽們要注意一下輔食方面的搭配，適當給寶寶增加些富含膽堿、ARA、牛磺酸、核苷酸等的輔食，比如魚、雞蛋、動物肝臟、水果、蔬菜等等。添加量方面，我著重說說大家比較關注的DHA，愛他美卓萃3個段數的DHA含量都比較理想，高出市面奶粉的平均水平至少1倍。

至于特色強化配方，它指的是一些奶粉商家宣傳自家產品特別添加進去的，區別于其他品牌的營養素。愛他美卓萃全部段數是添加了益生元組合（低聚半乳糖+多聚果糖）和天然乳脂。

益生元組合可以促進腸道有益菌的活性，幫助寶寶建立更完善的消化系統。天然乳脂可以有效減少鈣皂的生成，優化寶寶對鈣和脂肪酸的吸收，還可以增加大便的柔軟度，從而降低便秘的幾率。不過要注意一下，由于天然乳脂的來源是牛奶，牛乳脂肪球的直徑比較大，對于剛出生的寶寶來說可能比較難消化吸收，等寶寶月齡大一些就不用擔心這個問題了。

總結

好了，上述就是愛他美卓萃奶粉的解讀分析，總的來看，這款奶粉的優勢是DHA添加量較高，營養配方針對寶寶腸道及便秘等方面起到積極作用。而且1段使用鮮奶制作，奶粉比較新鮮營養，可惜愛他美卓萃2段之后摻入了還原奶生產，降低了奶粉的新鮮度和營養保留度。