美贊臣創建于1905年，目前隸屬杜蕾斯母公司利潔時集團旗下。藍臻是美贊臣搶占高端奶粉市場推出的產品，不過在2016年剛推出市面時，由于突破天際的乳鐵蛋白添加量受到外界非常多的質疑。這篇主要和大家說一說藍臻奶粉的質量究竟好不好？有什么優勢與不足，值不值得買。

首先說說奶源方面，藍臻采用荷蘭奶源，產地也在荷蘭，有條件可以使用鮮奶的方式生產，鮮奶生產的好處是加工環節較少，奶粉比較新鮮營養，但藍臻并沒有使用鮮奶，而是使用了大包粉兌水的還原奶，還原奶的加工工序比鮮奶復雜，奶粉受到二次污染的幾率較高，而且流失的的營養素也比鮮奶多。

說完奶源，接著說說營養方面，這里我會分成常規強化配方和特色強化配方兩部分來說。常規強化配方指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元這些國標沒有規定必須要添加，但絕大多數普通奶粉都會有的營養素，藍臻的添加情況如下表。

由表可見，藍臻1段和2段都添加了6個常規強化配方，3段只有4個，缺少了ARA和核苷酸。添加量方面，我著重說說大家比較關注的DHA，藍臻3個段數的DHA添加量都比較有誠意，均比市面奶粉的平均水平高出不少。

至于特色強化配方，它指的是一些商家宣傳自家奶粉特別添加進去的，區別于其他品牌的營養素。藍臻各段數是添加了乳鐵蛋白、益生元組合（低聚半乳糖+低聚果糖）和MFGM乳脂球膜。

益生元組合可以促進腸道有益菌的活性，幫助維護腸道健康。乳鐵蛋白是母乳的核心免疫發那筆，有助增強寶寶的免疫力，還可以提高鐵的利用率。MFGM乳脂球膜對提升寶寶的認知能力有幫助。

奶源和營養都說完了，最后是原料負面，藍臻各段數都添加了棕櫚油和玉米糖漿，此外，3段還額外加入了香精、白砂糖（即蔗糖）。

棕櫚油會影響寶寶對鈣的吸收，還會使便便變硬而更難排出，增加便秘的幾率。玉米糖漿的添加一般是為了取替部分乳糖的占比，從而降低成本，但玉米糖漿的營養價值沒有乳糖那么高。香精和蔗糖會使沖出來的奶粉又香又甜，寶寶喜歡喝，但長期下來容易使寶寶對口味造成依賴導致偏食。