荷蘭牛欄是達能集團旗下的“皇牌”奶粉之一，在德、英、澳、中等國家都非常暢銷，之前也寫了不少不同版本荷蘭牛欄奶粉的評測，這篇，我要分析解讀的是在捷克售賣的荷蘭牛欄白金版，售價大概在230-270元之間，以下會詳細說說這款奶粉的質(zhì)量到底怎么樣，值不值得買。

首先說說奶源方面，捷克荷蘭牛欄白金版采用德國奶源，產(chǎn)地也在德國，有條件可以使用鮮奶的方式生產(chǎn)，但這款奶粉卻使用了大包粉兌水的還原奶，還原奶的加工工序比鮮奶繁瑣，無論是新鮮度還是營養(yǎng)保留度都比不上鮮奶。

說完奶源，接著說說營養(yǎng)方面，這里會分成基礎(chǔ)營養(yǎng)和強化配方兩方面分析。什么是基礎(chǔ)營養(yǎng)？它指的是奶粉的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。因為外國寶寶的飲食結(jié)構(gòu)與中國寶寶不同，而中國國標(biāo)根據(jù)國內(nèi)寶寶飲食結(jié)構(gòu)制定的，所以國外奶粉經(jīng)常會有一些基礎(chǔ)營養(yǎng)的含量與國標(biāo)不符。這款奶粉也不例外，我用表格記錄了它的詳細情況，大家可以看看。

這款奶粉有若干個基礎(chǔ)營養(yǎng)含量與國標(biāo)不符，要是寶寶吃這款奶粉，大家要注意輔食方面的搭配。

至于強化配方，方面我會分成了兩類，一類是常規(guī)強化配方，一類是特色強化配方。常規(guī)強化配方指的是DHA、核苷酸、ARA、牛磺酸、膽堿和益生元這些國標(biāo)沒有硬性規(guī)定必須要添加，但基本每款普通奶粉都會有的營養(yǎng)素，這款奶粉的詳情如下表。

由表可見，捷克荷蘭牛欄白金版1段和2段都添加了6個常規(guī)強化配方，3段和4段只添加了3個，缺少了牛磺酸、核苷酸和膽堿。在大家比較關(guān)注的DHA方面，這款奶粉各段數(shù)的DHA含量都比市面奶粉的平均水平高出至少1倍。

那么特色強化配方方面，特色強化配方是指一些奶粉商家作為賣點宣傳的營養(yǎng)素。捷克版荷蘭牛欄白金版各段數(shù)是添加了益生元組合和天然乳脂。

益生元組合可以促進腸道有益菌的繁殖，使寶寶腸道菌群更加平和，對免疫力的提高也有一定幫助。天然乳脂可以優(yōu)化寶寶對鈣和脂肪酸的吸收，還可以軟化便便，降低便秘的幾率。不過大家要注意一下，天然乳脂來源于牛奶。牛奶脂肪對初生寶寶可能比較難消化吸收。

奶源和營養(yǎng)方面都說完了，最后是原料方面，捷克荷蘭牛欄白金版3段和4段含有麥芽糊精，麥芽糊精的添加一般是為了取替碳水化合物中乳糖的占比，從而降低成本，但是麥芽糊精的營養(yǎng)價值沒有乳糖那么高。