愛他美是乳業(yè)龍頭達(dá)能集團(tuán)旗下的奶粉品牌，在世界多個地區(qū)銷售，各個版本的銷量和關(guān)注度都非常高。這次，我要解讀分析的是在英國售賣的愛他美白金版本，這款奶粉是這里咨詢的熱點(diǎn)之一，那么它的質(zhì)量究竟怎么樣？有什么優(yōu)勢和不足呢？大家跟著我自創(chuàng)的選奶三步法走吧。

首先是選奶法的第一步——奶源，英愛白金全部段數(shù)均是采用愛爾蘭奶源，使用鮮奶作為奶基生產(chǎn)，鮮奶生產(chǎn)的好處是加工工序比較簡單，奶粉受到二次污染的幾率較低，營養(yǎng)保留也比較有保證。

說完奶源，接下來到選奶法第二步——營養(yǎng)，這塊會分成基礎(chǔ)營養(yǎng)和強(qiáng)化配方兩部分分析，基礎(chǔ)營養(yǎng)包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)這5大營養(yǎng)素。我們看一款奶粉的營養(yǎng)夠不夠，其實(shí)主要就是看基礎(chǔ)營養(yǎng)，只要基礎(chǔ)營養(yǎng)都達(dá)標(biāo)了，就不用擔(dān)心寶寶的營養(yǎng)跟不上。

不過呢，國外寶寶的飲食習(xí)慣與中國寶寶不一樣，而中國奶粉含量標(biāo)準(zhǔn)（簡稱國標(biāo)）是根據(jù)中國寶寶的飲食結(jié)構(gòu)制定，因此很多時候國外奶粉的基礎(chǔ)營養(yǎng)含量會有和國標(biāo)不一致的地方，英愛白金也不例外，我用表格記錄了這款奶粉基礎(chǔ)營養(yǎng)與國標(biāo)不符的情況，大家可以看看。

英愛白金1段比較好，沒有出現(xiàn)基礎(chǔ)營養(yǎng)含量不符合國標(biāo)的情況，不過2段之后就有，所以如果大家選擇英愛白金2段和3段的話，要注意輔食的均衡添加，讓寶寶可以獲取到這些添加量低于國標(biāo)的營養(yǎng)素。

說完基礎(chǔ)營養(yǎng)，接著說說強(qiáng)化配方，這方面在我這里有兩種分類，第一種是常規(guī)強(qiáng)化配方，指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元這些國標(biāo)有硬性規(guī)定要添加，但幾乎每款普通奶粉都會有的營養(yǎng)素。英愛白金的詳情如下表。

由表可見，英愛白金1段和2段都添加了6個常規(guī)強(qiáng)化配方，3段只添加了3個，缺少了牛磺酸、膽堿和益生元。添加量方面，這里著重說說大家比較在意的DHA，英愛白金3和段數(shù)的DHA含量都比較理想，均高于市面奶粉的平均水平起碼1倍。

而第二種分類是特色強(qiáng)化配方，它指的是一些商家宣傳自家奶粉特別添加進(jìn)去的，區(qū)別于其他品牌的營養(yǎng)素。英愛白金各段數(shù)是添加了益生元組合和天然乳脂。

益生元組合可以促進(jìn)腸道有益菌的生長和繁殖，起到調(diào)節(jié)腸道，促進(jìn)消化的作用。天然乳脂能有效減少鈣皂生成，軟化寶寶的大便，降低便秘幾率。

奶源和營養(yǎng)都說完了，最后來到選奶法第三步——原料，英愛白金1段和2段都沒有添加需要大家特別注意的成分，但3段加入了麥芽糊精。

麥芽糊精加在奶粉中，會令碳水化合物中乳糖的占比有所下降，而麥芽糊精的營養(yǎng)價值比不上乳糖。