這個年頭，不少人有著“東西越貴越好”的消費觀，因此高端奶粉受到非常多媽媽的追捧。雅培和美贊臣作為奶粉老牌，也紛紛推出高端系列，在它們的高端產品中，雅培的菁摯純凈以及美贊臣藍臻經常被大家拿來對比。這篇會根據自創的三步選奶法來詳細對比這2款奶粉，看看它們分別在奶源、營養、原料方面有什么不同，哪個更好。（因為關注4段的人數較少，本文不討論4段產品）

奶源

三步選奶粉的第一步——奶源，菁摯使用愛爾蘭奶源，以鮮奶作為奶基生產，鮮奶這種方式的制作過程比較簡單，受到二次污染幾率較低，奶粉比較新鮮營養。

藍臻采用荷蘭奶源，奶基是大包粉兌水的還原奶，還原奶的加工過程比鮮奶繁瑣，奶粉更容易受到二次污染，而且營養素的流失也更加多。

因此，在奶源方面菁摯純凈更勝一籌。

營養

說完奶源，接著是選奶法的第二步——營養，營養這塊分為常規強化配方和特色強化配方2方面對比。常規強化配方指的是DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、膽堿和益生元這6個國標沒有規定要添加，但基本上每款奶粉都會有的營養素。2款奶粉的情況如下表。

由表可見，在6個常規強化配方上，菁摯純凈3個段數只占5個，缺少一個核苷酸。藍臻則是1段和2段添加了6個，但3段的時候缺少了核苷酸和ARA。在DHA的添加量方面，藍臻各段數都比菁摯純凈多，特別是2段和3段，DHA添加量是菁摯純凈的2倍左右。

至于特色強化配方（國標不規定添加，并且比較少奶粉會添加的營養素），菁摯純凈全部段數是添加了OPO結構脂、葉黃素和β-胡蘿卜素。

葉黃素和β-胡蘿卜素對寶寶眼睛發育有促進作用。OPO結構脂消化時不易形成鈣皂，可以促進寶寶對鈣的吸收，還可以軟化大便，降低便秘幾率。

藍臻是所有段數添加了益生元組合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）、MFGM乳脂球膜和乳鐵蛋白。

益生元組合可以維護腸道菌群平衡，幫助調節腸道，促進消化。MFGM乳脂球膜是神經纖維的重要成分，對提升寶寶的認知能力有幫助。乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白質，可以幫助增強寶寶抵抗力，同時可以提高鐵的利用率。

值得一提的是，藍臻的乳鐵蛋白含量多到突破天際，是其他同類型產品的10倍有多，大家可以看看下面表格。

就是因為這么多的乳鐵蛋白含量，令很多人對藍臻的安全合理性表示質疑，如果你對這個問題比較感興趣，可以在我的公眾號“籠包粑粑”回復“藍臻”查看我之前寫的一篇詳細解讀分析，這里我就不詳細說了。

整體來看，在營養方面，2款奶粉的營養配方針對的功效不同，菁摯純凈主要是在寶寶便秘、視力發育方面有積極意義，藍臻則是在腸道健康、吸收和大腦發育方面有促進作用。

原料

奶源和營養都對比完了，最后選奶法第三步——原料。2款奶粉在這方面的表現都比較令人失望，菁摯純凈2段之后加香精、白砂糖一個不落。

香精和白砂糖會令奶粉又香又甜，長期食用容易導致寶寶偏食，不太利于寶寶培養清淡健康的飲食習慣，而且白砂糖過量會增加蛀牙的幾率。

而藍臻是全段數添加了棕櫚油和玉米糖漿，3段也同樣添加了香精和蔗糖（即白砂糖）。

棕櫚油有2個壞處，一是會令寶寶的便便變硬，二是會使大便變硬，增加便秘幾率，還會影響鈣吸收。玉米糖漿會使得碳水化合物中，營養價值更高的乳糖添加量有所減少。香精和蔗糖剛剛已經說過，這里不重復說了。

總結

好了，到這里三步選奶法就結束了，最后給大家來個總結。

菁摯純凈和美贊臣藍臻的營養配方優勢不一，如果你比較注重寶寶便秘方面的問題，可以更多考慮菁摯純凈，如果你比較在意寶寶的免疫力、腸道以及大腦發育方面，可以更多考慮藍臻。奶源方面，菁摯純凈使用的鮮奶比藍臻的還原奶更加理想，假如你對奶源的要求比較高，可以更多考慮菁摯純凈。另外，選用這2款奶粉要注意一下原料中所含有的棕櫚油、葡萄糖漿、香精、白砂糖等成分。