愛他美奶粉不好溶解是不是奶粉質量有問題?很多媽媽對此感到疑惑。愛他美奶粉品質跟溶解性沒什么關系，小編來給大家詳細解釋一下。

 

 

　　先看下愛他美奶粉官方解答：

　　水溫對于奶粉中個別成分的溶解度影響十分之大，沖泡奶粉最佳的溫度是40°至50°。對于愛他美Pre段初生兒奶粉來說，不溶物是脂肪和蛋白質顆粒，這些顆粒在40°以下是不能溶解的。使用50度的水即可溶解這些顆粒。

　　對于愛他美1~3段以及1+和2+后續奶粉來說，這些不溶物是淀粉晶粒。淀粉在水中溶解度較差，用熱水沖泡奶粉時還是會形成一些淀粉晶粒。這種現象是正常的，對寶寶來說也是完全無害的。

　　上面官方的解答可以讓媽媽們放心了。愛他美奶粉不太好溶解，奶粉沖泡好后，奶瓶壁上會有晶晶亮亮的小點點，數量很多，散布在奶瓶壁上，稱掛壁。德國愛他美奶粉是通過德國藥品監控認證的(這就是為什么除了超市，德國奶粉也在藥店出售的原因)，奶粉包裝上印有藥品監控認證號(PZN)，奶粉掛壁恰恰是奶粉優質，安全的標志，而奶粉因為沒有添加速溶劑，不含有“麥芽糊精”，而乳清蛋白又不易溶解造成的掛壁現象。

 

　　麥芽糊精?

　　如果你很認真，可以找一罐國產速溶奶粉和德國愛他美奶粉，比較配比會發現“麥芽糊精”這幾個字樣，愛他美奶粉里面是沒有這個含量的。那么麥芽精糊是什么呢，為什么有麥芽糊精的奶粉不會掛壁?

　　麥芽糊精是淀粉水解產物。它介于淀粉和淀粉糖之間，是一種價格低廉、口感滑膩、沒有任何味道的營養性多糖。麥芽糊精一般為多種DE值的混合物。它是白色粉末，具有甜度低，無異味，易消化，低熱，溶解性好，發酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性強，載體性好，穩定性好，難以變質的特性。

　　簡單說，麥芽精糊是一種廉價的碳水化合物，無色，無味，無營養，添加量如果超標，則會抑制嬰幼兒的消化和吸收。造成嬰兒的便便干燥等不良情況。

　　因此麥芽糊精不能當做嬰兒主食喂養，只是在一些嬰兒食品中作為適當的添加劑用。在奶粉中添加適量麥芽糊精可以防治奶粉結塊，加快溶解，不容易出現掛壁現象，在奶粉里面加入麥芽糊精作用在于調配奶粉口味，延長保質期，一般麥芽糊精含量占奶粉比例10%~15%，若超過了30%，對其他營養素的配比就會不科學，將會造成嬰幼兒的營養不良，危害健康。國家有添加標準限制，2004年的安徽阜陽劣質奶粉就是用麥芽糊精替代奶粉，造成嬰兒嚴重的營養不良。

 

　　愛他美奶粉溶解慢解決方法：

　　德國人奶粉的做法值得贊一個：0添加，0污染。營養成分是天然的，不人為添加蛋白含量，速溶劑等不利于嬰幼兒身心健康的成分。所以媽媽們應該放心使用高于中國標準和歐盟標準的德國藥監1200克的愛他美奶粉。相比奶粉安全問題，掛壁就不要耿耿于懷了，對掛壁現象給出的終極解決辦法：跟看春晚上搶紅包一樣，不停的搖一搖!