鐵對人體來說是一種非常重要的微量元素，兒童如果缺乏鐵元素會對身體造成一定的影響;其表現(xiàn)為對食物不感興趣，反應(yīng)差、易怒不安，注意力不集中，成績低下。嚴重缺乏的患者還會因缺鐵，影響到肌肉和粘膜功能;導(dǎo)致粘膜發(fā)炎、指甲變形、耐力下降、疲乏無力。甚至?xí)绊懙较到y(tǒng)，引發(fā)胃腸粘膜萎縮，食欲下降。因此，鐵缺乏的兒童應(yīng)適當(dāng)補鐵，但需要注意的是無論是成人還是兒童，都應(yīng)避免鐵攝入過量。那么給孩子補鐵都需要注意些什么呢?

鐵的作用是什么?

在人體內(nèi)鐵的作用絕對不容小覷，它是合成血紅蛋白的主要原料之一;主要功能是輸送氧到各個組織器官，并把組織代謝中產(chǎn)生的二氧化碳運輸?shù)椒尾颗懦鲶w外。

當(dāng)體內(nèi)的鐵缺乏時，血紅蛋白含量和生理活性也會隨之降低，引起攜帶的氧明顯減少，從而影響大腦中營養(yǎng)素和氧的供應(yīng)。身體也會因此出現(xiàn)免疫功能下降、容易疲乏、注意力不集中、記憶力減退等癥狀。

一、孩子缺鐵的具體表現(xiàn)

缺鐵寶寶的皮膚、黏膜會逐漸蒼白或蒼黃，以口唇、口腔黏膜及甲床最為明顯。身體極易感到疲乏無力，同時伴有煩躁、哭鬧或精神不振，不愛活動，食欲減退。年齡大些的寶寶則表現(xiàn)為頭暈、眼前發(fā)黑，耳鳴等癥狀。

二、補鐵不宜過量

家長們因為擔(dān)心缺鐵給孩子造成影響，所以總是大量給寶寶補充各種營養(yǎng);認為不管孩子是否缺鐵，多補一些總是有好處的。其實，鐵元素也與其它微量元素以及藥物一樣，在人體內(nèi)都有一定的含量和比例，超過了人體需要的量，就會產(chǎn)生不良后果。因此，給孩子補鐵一定要注意方法，千萬不能補鐵過量，以免影響到孩子的身體健康。

①補鐵過量，會影響其它微量元素的吸收，特別是有可能影響到鋅的吸收，造成缺鋅癥。這就極大地妨礙了孩子的生長發(fā)育。

②鐵吸收太多了，就會通過血液循環(huán)沉積到心、肝、肺等重要器官里，致使血色素沉著癥這種嚴重的疾病發(fā)生。

③鐵過量被吸收后，還會沉積在胰腺，導(dǎo)致胰腺功能異常，不但影響消化功能，而且還會發(fā)生糖尿病。

④鐵攝入過多，會影響小腸對微量元素鎂和鋅吸收。這不僅會使小兒免疫功能下降，還會增加嬰兒對細菌的易感性，甚至引起維生素E缺乏，造成體內(nèi)前氧化劑和抗氧化劑機制失調(diào)，導(dǎo)致毛細血管膜廣泛損害，可能出現(xiàn)猝死。

由此可見，給孩子補鐵過多，后果是嚴重的。實際上，需要通過藥物補鐵的孩子是不多的。經(jīng)過檢查診斷為缺鐵的孩子，也應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服鐵劑。

鐵多了對身體有什么危害嗎?

第一，當(dāng)兒童食物中已含有足夠量的鐵時，若再盲目補鐵可造成兒童體內(nèi)含鐵量過多，使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡，從而影響小腸對鋅、鎂等其它微量元素的吸收，使機體免疫功能降低，易遭受病菌感染。

第二，有些鐵劑食品中含二價鐵離子，當(dāng)一次大量攝入后，可使血清中鐵離子濃度明顯增高，若超過血漿蛋白質(zhì)的結(jié)合能力時，血液中的游離鐵離子便會增加，有導(dǎo)致孩子心肌受損、心力衰竭甚至休克的可能。

第三，過量的鐵被吸收以后，還會沉積于胰腺，導(dǎo)致胰腺功能異常，不但影響消化功能，而且還能引起“青銅色糖尿病”。

專家提醒：預(yù)防嬰幼兒的缺鐵性貧血，可以選擇富含鐵的食物，一般動物性食品鐵的吸收率較高，如：可選擇肝、血、瘦肉、魚肉、蛋等;吸收率可以達到10%～20%左右，這些食品內(nèi)含有血紅素鐵，易于被吸收利用。而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾，而有些蔬菜、谷類中含有草酸、碳酸、植酸等，會干擾鐵的吸收利用。水果類食品則含有較多維生素C，搭配食物喂養(yǎng)，可以提高鐵的吸收利用。