下面對這幾個品牌做一個簡單介紹。
WMF(福騰寶或叫符騰堡、福滕寶)，德國百年高端餐具、廚具品牌，自1853年以來，WMF就一直致力于將烹飪，用餐及品飲變成一種快樂的生活體驗。WMF的產品涵蓋家庭及社會餐飲領域，產品線包括西餐具，廚具，餐具，玻璃器皿及刀具。持續的創新及時尚的設計與優異的品質相得益彰，是WMF產品的獨特之處。這些優勢幫助WMF確立了德國餐具及廚具的市場領袖地位，并成為著名德國品牌，世界上多數五星級酒店廚房用品采用WMF產品。
WMF出產以下幾款中式菜刀：
1. WMF 1895506031 Hackmesser Spitzenklasse Plus，WMF評價最高的一把中式菜刀。
2. WMF 1895536031 Chinesisches Hackmesser 15 cm Spitzenklasse Plus，斬骨刀，比普通中式菜刀更加鋒利，更適合于斬骨所用。
3. WMF 1880406030 Chinesisches Kochmesser 18,5 cm Grand Gourmet，這款菜刀獲得過紅點設計大獎等多種獎項，手柄是18/10不銹鋼(316鋼)，刀身采用X45CrMoV15鋼材。
Zwilling(雙立人)Peter·Henckels(彼得·亨克斯先生)以雙子座作為最初的構想，在德國美麗的萊茵河畔小鎮索林根創立了雙立人品牌。同時也揭開了這一人類現存最古老商標之一不老傳說的序幕。他的后代約翰·阿布雷漢姆·亨克斯將公司名稱改成Zwilling J.A.Henckel.US。雙立人擁有超過2000種的不銹鋼刀剪餐具、鍋具、廚房炊具和個人護理用品，開創了摩登廚房理念，讓烹飪成為一種享受，帶給人們看得見的完美品質和生活情趣。
雙立人主要出產如下2款中式菜刀：
1. Zwilling Twin Point 32329-181-0 Chinesisches Kochmesser 180 mm
2. Zwilling 30795180 Twin Pollux Chinesisches Kochmesser
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