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熱封合金土鍋、11層遠紅外內(nèi)膽、壓力+IH。日本亞馬遜這款TIGER 圧力IH炊飯ジャー 炊きたて 5.5合炊き ホワイト JPB-W100-W，是虎牌2015年推出的最新款高壓電飯鍋，鋼火IH加熱自然是必須的，360°W可變壓力也依然搭載，可變氣壓范圍為1.05-1.25，加熱溫度范圍則為110℃—115℃。作為今年的新款，所使用的內(nèi)膽已就已遠紅外封土內(nèi)膽，雖然厚度和老款相同，依舊是3mm，但是工藝上有了很大進步，從原有的5層增加到了11層，受熱更加均勻。電壓為110v，國內(nèi)需要更換電壓器。

ps.以剛火IH快速的將大米本身的甜味釋放出來, 中間的加熱溫度可達到135℃, 四周蒸氣的溫度可達到110℃ —115℃, 促進大米 α 化使大米本身的甜味釋放出來。 白米α化就是蒸煮時谷物內(nèi)淀粉會進行糊化反應(yīng)，結(jié)構(gòu)由β(beta) 化轉(zhuǎn)為α(alpha) 化的小分子。如此一來，淀粉容易被酵素作用而分解消化吸收，比一般的碾壓式谷類、爆米香產(chǎn)品更容易被人體消化吸收，不易對腸胃造成負擔(dān)。

松下、象印、三菱、虎牌、東芝都是日本電飯煲的五強品牌，象印、三菱、虎牌均從內(nèi)膽下手，以還原原始的瓦煲大鍋飯的口感為終極目標(biāo)，方式各有不同，象印用的是南部鐵器的羽釜，三菱是用了碳釜，而虎牌土鍋則使用特殊多層陶瓷涂層，東芝使用真空技術(shù)，松下使用可變壓力，可謂八仙過海各顯神通。

日本亞馬遜此款Tiger虎牌 JPB-W100-W 高壓IH電飯鍋 ，特價19840日元，海運到手約1400元。