摩卡壺是一種用于萃取濃縮咖啡的工具，在歐洲和拉丁美洲國家普遍使用，在美國被稱為“意式滴濾壺”。 摩卡壺有兩層結(jié)構(gòu)，放在下半部分的水煮開沸騰后，就會通過裝有咖啡粉的網(wǎng)狀濾器噴入壺的上半部分。

　　在意大利，90%以上的家庭都有摩卡壺。作為一個國家象征，Moka Express 的地位與菲亞特汽車 Fiat 500、Vespa scooter 輕型摩托、Nutella 能益多巧克力醬等經(jīng)典品牌不相上下。

　　事實上，摩卡壺的發(fā)明者并不是 Renato Bialetti。1933年，一個叫 Luigi di Ponti 的人設(shè)計了這款咖啡壺，然后把專利權(quán)賣給了一個鋁制品供應(yīng)商，也就是 Renato Bialetti 的父親 Alfonso Bialetti (另一種說法是這個壺就是他父親發(fā)明的)。當(dāng)時賣的還不錯，截止至二戰(zhàn)前，每年約能售出 1萬個咖啡壺。Alfonso Bialetti 于 1919年創(chuàng)立公司，起初是加工鋁制品，后逐漸發(fā)展至廚房用品。

　　1923年，Renato Bialetti 出生于意大利 Lake Maggiore。1946年，他從德國俘虜營中回到意大利，拆開因戰(zhàn)爭而存封的機械設(shè)備，恢復(fù)生產(chǎn)，并在全國的廣告牌、報紙、雜志和電臺，以及后來的電視投放廣告。這樣高密度的宣傳大獲成功，很快，公司每天可以收到 1千多個訂單。

　　在接手公司之后，Renato Bialetti 開始削減公司的產(chǎn)品線，專注于 Moka Express。為了增加銷量，他設(shè)計了一場營銷活動：在一年一度的米蘭貿(mào)易會，摩卡壺的廣告牌遍布全城。一年后，Renato Bialetti 在貿(mào)易會的門口放了一個巨大的 Moka Express，看上去就像是一個懸浮在空中的壺，正在往超大的杯子里倒咖啡。摩卡壺的口號“In casa un espresso come al bar(在家就能喝到咖啡店賣的意式濃縮)”也就此宣傳開來。

　　1953年，他在壺身上烙下“留胡子的小男人”這一漫畫人物(下圖)。關(guān)于人物原型，甚至還存在不同的說法，一種是傾向于 Renato Bialetti，另一種則傾向于他的父親。迄今為止，在意大利，L’omino con i baffi——留著小胡子的小男人，依舊是一個廣為人知的符號。
 

　　1956年，搬至新工廠后，公司的年產(chǎn)量達 400萬個咖啡壺。接下來的 60年，公司在全球共出售了 2億個咖啡壺。自發(fā)售以來，全球共賣出了 3.3億個這樣的摩卡壺。

　　1986年，他將公司賣給了意式濃縮咖啡機生廠商 Faema 集團，1993年，又被轉(zhuǎn)賣給炊具生產(chǎn)商 Bialetti Italia。1998年，Bialetti 和 Bialetti 合并成為 Bialetti Industries。