雙立人最初將刀剪作為主打產(chǎn)品，并以生產(chǎn)刀具而聞名。280多年來(lái)，無(wú)論是在取材上、工藝上，亦或設(shè)計(jì)上，雙立人都不斷追求完美與平衡，打造了世界第一刀具品牌。那么，雙立人刀具應(yīng)該如何保養(yǎng)呢?來(lái)看看小編為你提供的雙立人刀具保養(yǎng)方法吧。

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　　雙立人刀具安全保養(yǎng)

　　一、雙立人刀具清潔貼士：采用合成材料手柄或者不銹鋼手柄，包括帶鉚釘手柄的刀具，都可以放在洗碗機(jī)內(nèi)清潔。但是，如果想要更好地保養(yǎng)刀具，最好采用手洗。直接將刀具放在流動(dòng)的溫水下沖洗是最好也最簡(jiǎn)單的方法。還可以加一點(diǎn)洗潔精，然后用干布擦干后置于干燥通風(fēng)處。如果還是用洗碗機(jī)洗的話，一定要避免讓刀身碰到洗碗機(jī)內(nèi)的其他餐具，否則容易損傷刀刃和刀片。推薦使用“經(jīng)濟(jì)程序”，以55攝氏度左右的水清洗。

　　二、雙立人刀具保養(yǎng)指南：為確保達(dá)到最佳使用效果，切割不同的食物請(qǐng)選擇不同類型的刀具;請(qǐng)不要用砍刀以外的其他刀具砍骨或切割較硬的食品(如魚(yú)骨、干制藥材、冷凍食品等)，否則會(huì)導(dǎo)致刀刃嚴(yán)重受損;切勿用刀面去拍打食物;請(qǐng)正確使用雙立人高質(zhì)量的刀具，不正確的操作會(huì)導(dǎo)致刀具受損，比如：刀具不能當(dāng)做普通工具使用(如螺絲起等),也不能放在燙的表面上(如爐灶上)，會(huì)導(dǎo)致刀柄高溫變形;刀具使用后，請(qǐng)務(wù)必及時(shí)清洗干凈，并用干布擦干，放置于干燥通風(fēng)位置;為確保其防銹功能，請(qǐng)勿將番茄汁、檸檬汁等酸性或腐蝕性汁液留于刀面過(guò)久。

　　三、雙立人刀具安全指南

　　1. 經(jīng)常磨刀:鋒利的刀比鈍刀更安全，因?yàn)橛娩h利的刀切割食材時(shí)，花的力氣更小，更精準(zhǔn)不易打滑，手也不容易累。

　　2. 讓刀具完全可見(jiàn):放置刀具時(shí)，要將把手朝向自己，并確保放好后刀具不會(huì)意外落下。千萬(wàn)不要讓抹布等遮擋住刀具，否則容易出現(xiàn)意外。把刀遞給別人的時(shí)候一定要注意，不要將刀尖對(duì)著人。

　　3. 使用合適的刀具:切蔬菜、切肉、切魚(yú)、切面包或做冷盤(pán)，都要用相應(yīng)的刀具;切割不同材質(zhì)的食物、切成不同的大小，也要用不同的刀。開(kāi)發(fā)出各種用途的刀具是有其原因的。

　　4. 當(dāng)?shù)毒叩袈鋾r(shí):刀具掉落時(shí)，千萬(wàn)不要試著去接住它!那樣做有可能嚴(yán)重受傷。

　　5. 放置在兒童拿不到的地方:鋒利的刀具對(duì)兒童很危險(xiǎn)，一定要放在兒童拿不到的地方。

　　6. 刀具應(yīng)避免接觸熱源:千萬(wàn)不要把刀放在灶具上或接觸任何熱源，否則刀具容易損壞，也可能造成燙傷。

　　7. 注意:千萬(wàn)不要以手指去劃刀刃——千萬(wàn)不要用手指試探刀具是否鋒利。

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