近年來，人們生活水平越來越好，品質(zhì)生活是每個人向往的目標(biāo)，茶道文化也成為了品質(zhì)生活中不可或缺的一部分。而注重形式和禮儀的日本茶文化也受到越來越多茶友們的追捧。今天我們來聊聊日本茶道中的--抹茶。
現(xiàn)在，只要我們提起抹茶，很多人第一時間會想到日本，其實，抹茶起源于中國。受宋元點茶道的影響，模仿宋朝的“斗茶”，出現(xiàn)具有游藝性的斗茶熱潮。特別是在室町時代前期，豪華的“斗茶”成為日本茶文化的主流。但是，與宋代文人們高雅的斗茶不同，日本斗茶的主角是武士階層，斗茶是擴大交際、炫耀從中國進(jìn)口貨物、大吃大喝的聚會。到了室町時代的中后期，斗茶內(nèi)容是更復(fù)雜、獎品種類也更多，據(jù)記載有茶碗、陶器、扇子、硯臺、檀香、蠟燭、鳥器、刀、錢等。比起中國宋代的斗茶來，室町時代的斗茶更富有游藝性，這是由日本文化具有游藝性的的特點決定的。擺弄進(jìn)口貨，模仿宋朝人飲茶，是一件風(fēng)雅之事。

那一般情況下，日本抹茶道的主要茶具有哪些呢？我們來看下：


1. 仕覆：專為茶道具制作的布袋狀織物，主要用包裹精致且易碎的陶瓷器物。日本很多有名的茶道名人會為自己的茶盞或者茶入制作仕覆，跟我們穿衣服一樣，在不同的品茶場景還會使用不同的仕覆。仕覆品種因而多種多樣，材質(zhì)有金襕、緞子、間道和織錦等。它不單有保護茶具的實用，更是充滿了藝術(shù)性，同樣具有收藏價值。


2. 茶入，是專門用來存放抹茶茶粉（濃茶）的陶罐。日本向來重視茶道，所以茶道所用的器物，在日本是相當(dāng)珍貴的物品。茶入是只有貴族才能用得起的濃茶茶具，它不僅代表了日本對唐物的終極審美，同時也是身份和地位的象征。在日本抹茶道中，根據(jù)樣式的不同，茶又分為肩沖、茄子、海壺、文琳等等。
 
3. 棗，這個名稱由來是中國的“棗”，因形狀跟茶器相似，故稱為“棗”，也被稱為“茶棗”，茶棗是日本茶道中必備茶器，是一種專門用于盛放茶末（薄茶）的茶具。為木制上漆，大小剛好納于手掌中。根據(jù)形狀與大小，分為平棗、小棗、中棗、大棗等。
 
4. 茶杓：從茶罐（棗或茶入）中取茶的竹制用具。
 
5. 茶筅：用以調(diào)攪粉末茶，是點茶的必備工具，以竹為原料，通過精細(xì)切割制成。在日本傳統(tǒng)中，茶筅需純手工精制，這樣既能體現(xiàn)制筅大師的高超技藝和茶筅價值，同時也表現(xiàn)了對抹茶茶道的敬重。
 
6. 柄杓，竹制而成，用來取釜中熱水的一種工具，它可以通過舀水來高節(jié)釜內(nèi)的溫度。
 
7.茶碗：日本茶道具中抹茶道的代表性的陶瓷茶具，有不同的形狀和顏色，多為陶制，根據(jù)產(chǎn)地的不同，有不同特色的茶碗，接下來看看一樂二荻三唐津。


一樂：樂燒，樂燒初代創(chuàng)始人——長次郎在日本茶圣千利休指導(dǎo)下所創(chuàng)制，僅用于茶道的一種茶陶。在當(dāng)時這種茶碗又被稱作“今燒茶碗”、“宗易形之茶碗”及“聚樂燒茶碗”。根據(jù)釉色分為赤樂和黑樂，赤樂茶碗，顧名思義，它有著艷麗的紅色；黑樂茶碗，黑中帶褐，富于變化。樂燒茶碗也是一種徹底表現(xiàn)千利休美學(xué)思想的茶碗。融合中國的陶瓷技術(shù)，朝鮮的陶瓷技術(shù)，日本的精神文化，可謂是三合一的終極茶碗。

二荻：荻燒是日本山口縣荻市一帶陶器，荻燒主要以粘土和釉窯混合燒制而成，因土質(zhì)的原因雖然無法燒得比較堅硬但保溫性強，茶湯能浸透至陶器內(nèi)不會四處飛散，還有就是荻燒表面不使用彩繪，經(jīng)常會不經(jīng)意地?zé)鲆恍﹦e樣花紋，因此一直以來，荻燒也是茶人們的愛好品。


三唐津，日本西部陶瓷的代名詞，唐津燒分為藩窯和民窯，日本的茶道用具多用唐津燒，因為它使用不含雜料的泥土，并由匠人手工燒制而成。器物整體顯現(xiàn)出古樸自然、沉穩(wěn)洗練的風(fēng)格，器物特點注重實用，讓簡單的器物發(fā)揮其最大的作用，這也非常符合日本的“侘寂”美學(xué)審美精神。

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