榨汁機有高速和低速之分。前者是大家常見的款式，通常價格比較便宜，采用高速離心的原理打碎果肉，但粉碎的過程容易使果汁氧化，且出汁容易分層，泡沫多。低速榨汁機國內(nèi)很多人稱為“原汁機”，是一項由韓國HUROM惠人和韓國Kuvings等掌握的核心技術，采用的是物力擠壓的原理，把果汁從果肉中擠壓出來，最突出的特點就是不破壞營養(yǎng)，能夠保留純天然的味道，而且?guī)缀鯖]有噪聲，這樣可以能夠保留更多的營養(yǎng)和原味的口感。我站曾推薦過惠人的HU-400低速榨汁機。